台大教授研究指出，動物抗生素抗藥性達八成

【大紀元3月28日報導】(據中廣新聞張佳琪報導)台大獸醫系教授賴秀穗最近完成的一份研究報告指出，雞、鴨、豬等家禽家畜，由於飼主長期在飼養過程中使用抗生素，導致動物腸內細菌細菌，對抗生素的抗藥性高達八成，這些具有抗藥性的細菌，一旦透過途徑，移轉到飼養場內的人員，將會影響到人體健康。

台大獸醫系教授賴秀穗針對養豬場和養雞場所進行的一項研究發現，包括大腸桿菌、沙門氏桿菌等五種細菌，在動物腸內，對動物腸內對抗生素的抗藥系高達八成，而且雞豬大腸桿菌對人類用的抗生素的抗藥性也達到三到四成，他也對業者濫用抗生素，發出警訊。

賴秀穗表示，這些已經有了抗藥性的細菌，直接影響的是雞隻、豬隻的預成率，其次要擔心的是，飼養場的工作人員如果有傷口，又被這些具有抗藥性的細菌感染的話，可能引發敗血症等症狀，甚至死亡。

至於吃了這些腸內有抗藥性細菌的肉類，會不會對人體不好，賴秀穗也持質疑的看法，他在報告中指出，有些人對抗生素比較敏感，吃了這樣的肉，很有可能把人體腸道內有益的細菌殺掉。