【大紀元5月1日報導】（中央社記者楊一峰特拉維夫特稿）看一個國家如何過節，就可以知道他是屬於什麼樣的國家，從古至今猶太民眾已經有數千年的歷史了，過節，在以色列是非常重要的事，也經由這些節日，保存了猶太人的文化，更讓猶太人在去國兩千年後，又能重新復國成功。
以色列的集體農場是在二十世紀初開始在巴勒斯坦的土地上開始，當時以色列尚未復國成功，而是來自各地的猶太人，群聚在他們祖先的土地上，部份人士聚資向當時的巴勒斯坦人買土地，然後以合作的方式，各自出自己的勞力，然後由集體農場管吃管住，並負責所有成員子女的教育與所有花費。
而以色列的集體農場過節，也繼續保存了猶太人的傳統文化，到二十一世紀了，以色列的集體農場已經逐漸改變，不再向以往的大家一同在餐廳吃農場提供的大鍋飯，但在過節時，幾乎所有在集體農場生活的成員都聚集在一起，一同用飯，一同紀念猶太先祖。
由於猶太民族是一個古老的民眾，因此它也有了許多可紀念的節日，但在所有節日中，有三個較長的節期是猶太人每年都很重視的。
這三個節期分別是猶太曆正月十五開始的除酵節期、七七節、和住棚節。
除酵節是緊跟著逾越節而來的，逾越節是紀念猶太人從埃及這個猶太人為奴的地方，在上帝─耶和華的帶領下走向自由的以色列的日子。
在逾越節的這一天，所有的猶太人都和自己的家人聚集在一起，吃羊羔，吃苦菜，並在用餐時喝四杯酒，而在喝葡萄酒前，有不同的讀經，記念他們先祖的出埃及。
在以色列北部的哈柔瑞爾集體農場內，為了過逾越節，在過節前，事先就有農場的文化部安排了所有過節的節目，而過節最重要的一件事，當然是吃喝了。
在晚上大夥聚集前，已經先由集體農場內負責安排用餐的人將位子排好，將各個位子上的餐飲準備妥當，到晚上七時左右，近五百多名的集體農場成員和他們的親朋好友都自行就坐。
而五歲以上至十歲左右的小朋友則在安排下各自拿著花束一起走上檯前，音樂響起，開始了整晚的過節活動。
集體農場內的過節是在大家坐定後，由歌頌春天開始，接著唸聖經內的出埃及記特定章節，然後唸所羅門王的詩篇，然後大家舉杯，喝第一杯葡萄酒，然後勉勵孩子要記得這是猶太人從埃及出走的日子，記得從此以後以色列人不再是為奴的人，而是自由人了。
勉勵完孩子後，由主持人拿出一塊準備好的無酵餅給孩子看，然後把這塊餅藏起來，讓所有的小孩在用餐期間去找，找到的就送他一份禮物。
然後再由不同的人唸詩，告訴大家這一晚為何與其它的夜晚不同，因為耶和華神帶領他們出埃及了，然後講一個人和他四個孩子的故事。
接著講摩西小時被放在籃子漂流，被埃及公主拾去扶養的事，然後唱讓我的人民離去的歌，接著大家舉杯喝第二杯酒。
在第二杯酒後，大家開始正式用餐，用餐到差不多的時候，大家唱到耶路撒冷相會的歌，然後喝第三杯祝福的酒，講原諒的故事，並談到以色列的復興，最後再喝第四杯酒。
第四杯酒喝完後再講一個以色列傳統的故事，故事的結尾是神帶來和平。大家在用餐完畢後，各自整理自己的餐具，把桌子和餐具收回廚房，各自回到集體農場內的房屋內休息。
在集體農場的過節用餐其間，不斷地教導猶太人不要忘記以往的歷史，要珍惜現在，並讓大家團結在一起，大部份的詩歌與歌唱都充滿了獨特的猶太傷感流離之情。
經由年復一年，一次又一次的重複，幾乎所有的猶太人都在各個節期中，了解了猶太人以往的苦難，也讓他們更團結地生活在目前的以色列土地上。
