推廣新竹米粉　虎林國中巧思做米粉料理

【大紀元9月14日報導】（中央社記者黃彥瑜新竹市十四日電）新竹市南勢米粉寮附近的虎林國中，今天在校內舉辦「相招來虎林辦米粉桌」活動，學生們發揮巧思做出各式米粉料理，展現獨特創意。虎林國中校長吳秀真表示，校內許多孩子的家長從事米粉行業，學校結合社區家長共同參與，讓活動更有意義。

活動首先透過視訊系統介紹新竹地形、氣候，讓學生了解新竹市適合製造生產米粉的先天環境條件，隨後在家政老師的引導下，學生分組烹飪米粉料理。

同學們分工合作，負責洗、切、炒等各項工作，就連平常不太下廚、也不太到廚房幫媽媽忙的男同學，都信心滿滿直說沒有問題。各個小組先後端出一盤盤成果，有同學煎出大蛋包，再將炒好的米粉放進去，成為「蛋包米粉」；有同學則異想天開要把米粉放進玉米濃湯裡，充分展現青少年學生的創意。

吳秀真表示，虎林國中就是米粉寮所在地，學校兩年前開始，就以「竹塹米粉情」做為本位課程的主軸，一年級安排實地參觀米粉工廠，了解製程以及產業聚落的發展，二年級則是綜合活動的實作，培養學生愛鄉愛土的情懷。另一方面，全校有半數的老師來自外縣市，透過活動也可以對新竹產生共鳴和歸屬感。

「相招來虎林辦米粉桌」活動，除了學生創意米粉，還有海報和徵文比賽，展現年輕學子動靜皆宜的才藝。