高市家樂福蝦子含超量二氧化硫 已下架

【大紀元9月16日報導】 (中央社記者王淑芬高雄十六日電)高雄市政府衛生局為維護消費者健康，下午抽驗市售大賣場的蝦子，共抽驗五件，其中兩件含有超量二氧化硫。市府衛生局馬上勒令業者停止販售、下架。

衛生局指出，被勒令下架的蝦子含有超量二氧化硫，業者添加二氧化硫是為防止褐變、抑制微生物生長，外觀看起來色澤光滑，十分新鮮。

依據食品添加物使用範圍及用量標準，二氧化硫魚蝦類使用公告限量為每公斤零點零一公克以下。如有呼吸疾病患者，誤食二氧化硫會誘發氣喘發作，違規廠商將依食品衛生管理法處三萬元以上至十五萬元以下罰鍰。

提供含超量二氧化硫蝦子的業者是建輝貿易公司所販售的草蝦，於家樂福愛河店被查獲；光明海產提供的大海蝦也含超量二氧化硫，於家樂福民族店被查獲。

衛生局呼籲業者加強自主管理，善盡維護國人健康的責任，要使用食品添加物應嚴防超量。在煮食蝦子之前，應先泡一段時間，可沖淡二氧化硫含量，若要效果好一點，可將溫度控制在八十度，泡二十分鐘，食用前務必先川燙，以減少二氧化硫殘留。