【大紀元9月21日訊】（大纪元记者天一自马德里报导）巴塞罗那市政府公共健康中心已经开始尝试一个新的有助于减少交通事故发生率的项目——培训在酒吧工作的服务员，训练他们学会如何劝说那些喜欢喝酒喝的烂醉如泥的顾客少喝几杯。
巴塞罗那市政府公共健康中心负责人认为这样可以有效的控制、减少一些社会问题，特别是可以防止嗜酒者发酒疯、大吵大闹，并且可以帮助减少酒后驾车导致的严重交通事故。通过公共健康中心研究显示，训练60%的酒吧服务员可以减少23%的可至人于死地的交通事故，将近四分之一。公共健康中心负责人说；“一般来说在酒吧消费的顾客要多少酒，大部分服务员就会给他多少酒。”所以教会酒吧服务员学会更负责任的服务是很重要的。
一些在酒吧工作的人则认为：“我从不喜欢和发酒疯的顾客打交道，他们应该可以对自己负责，我们没必要把自己卷进去。”“对于那些发酒疯的家伙们，我不会冲他们大声讲话或碰他们，否则他们会表现的非常好斗。”“不管他们怎样，我会保持尊重的态度。”
据巴塞罗那市政府公共健康中心说，在对酒吧服务员的5个小时的训练课程中，他们将学会10条应对技巧，分别是：
1.不要等到顾客已经有醉酒的表现时再对顾客进行劝戒。
2.不要用带有羞辱性的语言对已经醉酒的顾客说话。
3.不要对发酒疯的顾客失去劝说的耐心，一定要保持平和安静的语气劝说顾客。
4.对已经醉酒的顾客仍然要表示尊重，可以对他们说：“我非常担心您的安全。”或“如果你再喝的话就会有很大危险的。”等等。
5.不要和醉酒的顾客发生肢体冲撞。
6.如果有第三者在场，要谨慎对待，避免导致双方冲突。
7.一定要向醉酒的顾客解释不再给他们提供酒精的原因。
8.向醉酒的顾客提供无酒精饮料或雇出租车送他们回家。
9.在对付发酒疯的顾客时，最好是多找几个同事来帮忙。
10.对常来的顾客可以进行更加严厉一些的劝说。
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