【祝大姐簡易家常菜】香辣鮮鱿

材料 :

新鮮魷魚二條 洗淨切斜花狀

綠花椰菜半顆 切個數朵 (裝飾用)

蔥 ㄧ大匙

蒜 ㄧ大匙

薑ㄧ大匙

紅辣椒 一大匙

黑豆鼓ㄧ小匙

調味料：

酒一大匙

糖ㄧ小匙

醬油ㄧ大匙

(或只要醬油膏一大匙取代醬油及糖)

做法：

燒ㄧ鍋滾水，先將綠花椰菜川燙取出泡冷水瀝亁，

水再滾開，將魷魚川燙即取出。

鍋燒熱，一大匙油，先爆香蔥、薑、蒜、辣椒、豆鼓加

入酒、醬油膏，魷魚下鍋快炒均勻即可取出。

綠椰菜可排盤亦可當蔬菜吃，香辣的鮮鱿，脆脆的很有

嚼勁，太辣了來吃口綠椰菜平衡一下味覺也不錯吧。

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