黃瓜蒸蛋

更新: 2006年08月03日 11:02 PM

原料：

　　

　　蛋黃1/3個去油雞湯2大匙大黃瓜2厘米長段

　　

　　做法：

　　

　　1.將蛋黃打成蛋液，加入去油雞湯攪拌均勻。

　　2.大黃瓜去子，洗淨，入滾水煮5分鐘，取出，以鋁箔紙包覆底部。

　　3.蛋汁倒入黃瓜圈中，放進蒸鍋裡，用小火蒸10分鐘即可。

　　

　　Tips：

　　

　　7-9個月嬰兒適用

　　自製去油雞湯：雞胸1塊，去皮，洗淨，熬煮成雞湯，按每次食用量小盒分裝，放冰箱冷凍保存。使用時應先去除上層油脂，再解凍加熱。