【大紀元7月7日訊】(大紀元記者孫幗英台南報導)台南市民生綠園有一棟莊重古樸的建築，壁上鑲嵌著大書法家朱玖瑩的題字「忠文堂毛筆莊」，別緻的風格，頗為引人側目。別看它建築挺新的，老闆郭海水創業已經70多年了，曾經走過盛日中天，而今卻步入日落黃昏。
民國初年，閩南泉州鬧土匪，有10幾戶專門做毛筆的張姓人家渡海逃到台南定居。當他們到台南縣做生意時，夜裡常借宿在下營的郭海水家。通常泉州人不會把做毛筆的技術傳授給外人，但是，他們卻收了國小畢業的郭海水為徒。經過4年多的刻苦學習，郭海水傳承了泉州安溪縣的製筆技術，在台南市東門路開了第一家台灣人自製自營的毛筆莊，1954年遷移到現址。
郭海水除了傳承安溪的製筆方法，來自湖南、江西的製筆師傅也把他們的技巧帶進來，並且幾次和日本製筆技術作交流。因此，忠文堂製作出來的毛筆，寫起來運轉自如，從沒有脫毛或筆頭鬆落的現象。
高齡80多歲仍很健朗的郭海水謙虛的說，該怎麼做，就怎麼做，按部就班，一絲馬虎不得，沒想怎麼創新，做出來的筆自然就很好用。僅僅是單純的嚴守本份，忠文堂的毛筆打出了知名度。
忠文堂製作的毛筆用途可分書寫、繪畫、化妝和塗刷。郭海水指出，筆毛的種類很多，有狼毫、羊毫、馬毫、香狸毛、山兔毛、牛耳毛、豬鬃、黃鼠狼尾、尼龍毛等，深諳毫毛特性，巧妙搭配，才能做出得心應手的好毛筆。
| 取原始毛料加以整理並分類(大紀元記者孫幗英攝影) |
| 以馬鬃為主配上羊毛和豬鬃(大紀元記者孫幗英攝影) |
| 用骨梳梳整毛片並混合均勻(大紀元記者孫幗英攝影) |
| 捲製毛筆蕊(大紀元記者孫幗英攝影) |
據說，南北朝時皇帝曾以胎毛筆作為褒獎忠貞之士。1980年郭海水赴日本觀摩，引進了胎毛筆的製作方法。他表示，我們的頭髮只有胎毛有髮尖，能做成筆。但是因為太軟，沒有一定的功力寫不好，所以一般都當做紀念品收藏。
早期忠文堂除了毛筆外也經營其他文具，後來鑒於文具種類繁多，文具廣場林立，漸漸走出了自己的特色，目前專營毛筆與相關產品。除了筆、墨、纸、硯，還有筆筒、筆架、筆掛、筆山、筆簾、文鎮、碑文、字帖、書籍等等。
辭去教職克紹箕裘，20多年來陪著老父經營筆莊的郭文能，略帶感嘆的說，日本人很重視「書道」，而我們的教改卻把書法課都改掉了。他期望政府，在打造書香社會時，不忘鼓勵市民重拾修身養性的藝術—書法。◇
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