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木瓜
【大紀元9月22日訊】(大紀元記者李芳如／雲林報導)雲林縣林內鄉農會為促銷林內農特產木瓜，特於95年22、23、24日假林內國中辦理此次推動「紅透台灣」木瓜產業文化季活動，於24日中午在林內國中「辦桌」，特聘請前全國、福華大飯店主廚粘錫坤掌廚，以木瓜為食材烹調出十道木瓜大餐佳餚，推出以木瓜為主要食材的木瓜風味餐，讓民眾不僅能「吃巧」，還吃出健康。
林內鄉農會總幹事黃國洲表示，林內鄉木瓜種植面積約有三百公頃，農會八班產銷班員在農政單位及農會積極輔導下，木瓜品質極佳，木瓜所含的蛋白分解酵素，對腸胃及消化系統都有正面幫助，胡蘿蔔素和維他命C，有很強的抗氧化功能，此外，青木瓜富含豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，有助於女性朋友曲線發展，而以青、黃木瓜搭配所製作出的佳餚，不僅兼顧養生，且清淡適合夏季飲食。
種植木瓜20幾年經驗的林內木瓜產銷班班長張文科表示，林內木瓜品質特優，木瓜味甘、性平、無毒、果止嘔、解酒毒、健胃、助消化，常吃木瓜或青炒木瓜有益健康，木瓜雖然一年四季都有，但以夏秋季節木瓜最好吃，目前應市的木瓜不僅甜度夠，果肉柔細，幾乎是入口即化，特別是林內木瓜，更榮獲全省共銷班評鑑第一名，個人亦以名為「日昇」的品質為其中之翹楚，榮獲全省評鑑第一名，「日昇」目前一公斤市價最高達105元。
以「紅透台灣」為品牌的林內鄉木瓜產業，不但外銷加拿大、日本，更獲得2008年北京奧運指定的台灣水果之一，打開國產木瓜的國外市場，更為第一線的產銷班打了一劑強心針。希望藉由木瓜的推廣，讓全國民眾一起來參與、認識林內的好山好水，親自悠遊漫步古道、細探煙樓奧秘及品茗等體驗農村文化。
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