自製健康草莓醬

草莓醬是我早餐必備的「武器」，很喜歡在麵包上塗一層厚厚的草莓醬大口大口地吃掉它，然後快樂地上班去。今天的美女廚神朗朗做了我愛吃的草莓醬，在被滿室濃郁的草莓香引誘得垂涎三尺後，終於見到用新鮮草莓製成的草莓醬，訝異地發現它是淡紅色的，這時才知市面售賣的瓶裝草莓醬是加了色素才如此的鮮艷嫵媚——

　　烹製方法(三人份)

　　材料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)

　　1將草莓洗淨切成塊，放到鍋中後加入清水，水量以沒過草莓為準。

　　2開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋裡的草莓，以免它煮焦。

　　3把2湯匙牛奶倒進鍋裡，和草莓一起拌勻，將爐火調成小火。

　4往鍋裡加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻後小火熬15分鐘，此時草莓已煮成糊狀。

　5將檸檬洗淨切半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁擠進草莓醬裡，用勺子拌勻。

　6熄滅爐火，等草莓醬放涼後，把它裝瓶放冰箱裡，每天可塗在麵包上做早餐吃。

　廚神貼士

　　1、在草莓醬裡加牛奶是為了提味，不要放太多。

　　2、檸檬汁可以使草莓醬的味道清新，還對草莓醬有凝固作用。

　　3、加蜂蜜可增加草莓醬的甜味，蜂蜜味道有點沖，放太多的話會搶了草莓醬的味道。

(來源： 新華網)