高價藏紅花 杭州發現致癌染色假貨

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【大紀元10月4日報導】(中央社台北四日電)藥用的藏紅花價格高昂,每公斤要人民幣數萬元。香港中通社報導,中國杭州一家藥材企業採購時發現,有不法商人使用致癌化學染料,將沒有藥用價值的藏紅花花柱染色牟利。

報導指出,藏紅花的藥理作用主要來源於花的柱頭(花蕊的頂端)具有活血化淤、涼血解毒、解鬱安神的效果。由於藏紅花來源有限,浙江也只有在建德、金華兩地有人工栽培,價格相當高昂。

杭州市藥檢所專家檢測後證實,藥材企業買到的兩公斤藏紅花為人工染色而成,原材料是沒有藥用價值的藏紅花花柱。

雖然最終的檢測報告還沒出爐,但專家初步判斷,用於染色的可能是一種俗稱「黃金粉」的化學染料。

據報導,「黃金粉」的學名是金橙II,主要用於蠶絲、羊毛染色和皮革著色,是一種可能致癌的化學染劑,和曾引起軒然大波的「蘇丹紅」類似,嚴禁用於食品著色。

杭州市藥檢所所長郭怡飆說,染色藏紅花浸到水裡後,原本附著在表面的染料會很快溶解到水中。

他指出,目前,民眾通常以泡酒、泡茶兩種方式食用藏紅花,因此,與過去曾發現以摻入保險絲造假的冬蟲夏草和海馬相較,用化學染料染色的藏紅花對食用者的危害更大。

除了這起案例外,今年以來,杭州市藥檢所檢測十五批藏紅花,其中有五例不合格。

杭州市藥檢所專家表示,民眾只要把藏紅花浸到水中,觀察表面是否仍呈紅色,或逐漸褪色,就能辨識藏紅花是否由著色而成。

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