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【大紀元2月19日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣十九日電）台南縣佳里鎮為縣內重要的花卉栽培產地，農會共有三班花卉產銷班，栽培面積約十五公頃，主要生產火鶴花、洋桔梗等花卉，近年來能源作物向日葵栽培面積亦有擴張，成為另一項明星產業。
台灣自一九八０年代開始栽培火鶴花，品種主要來自荷蘭及夏威夷，在中南部形成產業；佳里鎮是全台最早且最具代表性的地區之一，與埔里、后里並稱為台灣三大火鶴花產區。由於品質優良且分級包裝確實，建立起特有花卉品牌形象，連續數年創下火鶴花拍賣最高價紀錄。
原產於美國中南部的洋桔梗，目前品種改良以日本為主，佳里也是國內重要產地一，以溫室進行栽培；農民栽培分為秋植及春植，其中一至三月日本市場因冬季缺貨，需求量大增，是洋桔梗一年中價格最好的時期。
過去純粹做為美化道路景觀作物的向日葵，近年配合農委會農糧署推動能源作物開發政策，種植面積擴充到十公頃左右，每年冬季開花期，金黃色花海會吸引許多外地遊客駐足；農會並與農民契作，種子收成後交給工廠做為提煉生質柴油原料。
