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清明節
【大紀元4月3日訊】(大紀元記者徐乃義文字、攝影中壢報導) 中壢市芭里社區三日為國小和托兒所的小朋友，舉辦一場清明節祭拜食品的製作教學，芭里國小的小朋友們邊捏邊玩著說，我自己捏的會自己吃，而對於祭拜祖先所必須準備的物品繁多，小朋友覺得好玩又新奇，更發現原來清明節拜拜是很重要的事情。
清明節掃墓祭祖前夕，芭里社區為讓孩子們對清明祭祖的傳統更了解，舉辦清明食品的教做，和祭品擺設樣式的戶外教學，讓芭里國小五年級的學生和托兒所的小朋友能親自製作，以了解長輩對祭祖的用心和虔誠。
芭里社區發展協會理事長胡毓泉表示，鄉下傳統的清明祭祖習俗都必須製作草仔粿「鼠麯粿」、紅龜粿等米食製品，但是現在的人都覺得麻煩，用鮮花素果祭拜，雖然簡單，但是卻讓傳統的一些美食逐漸式微，因此才會舉辦這項活動，希望讓小朋友知道製作米食的方法和意義，也可以繼續傳承。
胡毓泉指出，草仔粿是用糯米、艾草融合製作而成，艾草有解毒、清涼和驅邪的作用，所以草仔粿是清明祭祖必備物品；芭里國小五年級的學生們跟著婆婆媽媽們在一旁揉捏，還將炒香的蘿蔔絲包進草仔粿內，有的小朋友當作黏土捏了起來，大拍胸脯保證絕對好吃，而且會留回家給爸爸媽媽看。
芭里社區更在清明祭祖的擺設上放置了米龜等米食製品，是現在許多小朋友都看不到的祭祀食品，對於滿滿一桌的祭祖用品，小朋友們都說，我們家沒有拜這麼多ㄟ，準備這些好累喔，但是大家卻好奇的想品嘗看看。
市長葉步樑表示，目前有許多傳統的文化、精神和美食製作方法都逐漸消失，社區能透過這樣的方式，讓傳統的文化變成有趣的課程，甚至讓孩子們親自體驗，這也算是社區總體營造的一環，因為孩子就是文化傳承的種子，相信這些孩子們對於清明祭祖的物品準備和用心更能了解許多。◇(http://www.dajiyuan.com)
