維他命C可以美白、淡斑
有句俗話說：「一白遮三醜。」白皙透亮一直是東方女性追求的夢幻肌膚，這從美白保養品年年熱賣的盛況就可窺得一二，而眾多美白保養品中被添加最多的元素就是維他命C。
抗紫外線的安全保養品
維他命C能夠幫助肌膚抵抗紫外線的傷害，可以防止曬傷，避免日曬所留下的黑斑、雀斑等後遺症，還能促進新陳代謝，將氧化的黑色素還原，達到淡斑、美白的效果。維他命C的美白功效連皮膚科醫師都很推薦，而且對皮膚的刺激也較少，是相當安全的保養品。
除了美白功效以外，維他命C還能讓你擁有「好臉色」。由於維他命C具有抗氧化功能，能幫助肌膚抵抗外來汙染所造成的侵害，還能改變因血液循環不良而產生的暗沉膚色，讓原本看起來疲倦、暗淡的膚色亮起來。另外維他命C還具有幫助膠原蛋白增生的功用，長期使用可以讓肌膚變得更有彈性。
除了外用的保養品，近年來市面上還出現了用吃的維他命C保養品，目前有飲料和片劑兩種型態，由於飲料要顧及口感，維他命C的含量較低，如果想使用口服產品，片劑要比飲料來得有效。其實，蔬果中就含有豐富的維他命C，平常多食用就能發揮由內而外的美白功效喔！
哪些蔬果富含維生素C？
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蔬果名稱 |
維生素C含量 |
功效 |
用法 |
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奇異果 |
87mg/ |
含極豐富的維他命C，能補充皮膚水分。 |
除內服外也可取1顆奇異果並去皮後，加入1顆蛋白攪拌均勻，再外敷於皮膚上約15分鐘洗淨即可。 |
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芭樂 |
81mg/ |
含維生素C、半乳糖、阿拉伯聚糖，可消炎止瀉，美白肌膚。 |
用法 直接生食。 |
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木瓜 |
74mg/ |
含豐富他命A、C和蘋果酸、果膠等，可使皮膚光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少，面色紅潤。 |
木瓜半個加適量鮮奶打汁喝或木瓜搗爛加少許蜂蜜敷臉，乾了再洗掉即可。 |
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櫻桃 |
12mg/ |
櫻桃能補氣、養血、嫩白皮膚，含鐵豐富，能活化細胞、美化肌膚，治療貧血或月經過多的症狀。且中醫古著有記載：「吃櫻桃，令人好顏色。」 |
直接吃外，還可榨汁或加桂花少許煮成湯汁喝。 |
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花椰菜 |
73mg/ |
含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，能使肌膚青春的蔬菜。 |
清燙一下，可常吃。 |
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番茄 |
67mg/ |
含豐富的維生素C可抑制皮膚皮酪氨酸的活性，有效減少黑色素的形成，而使皮膚白嫩，黑斑消退。 |
番茄切碎再打成汁，加少許蜂蜜調勻，塗抹在臉部，停留30分鐘後洗掉。 |
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冬瓜 |
25mg/ |
主要含有水分、碳水化合物、磷、鈣等營養成分，其中維生素C含量最高，可有潤膚、增白的作用。 |
冬瓜半斤去皮後，加薏仁 |
摘自 蘋果屋出版社《圖解維生素實用全書》@
(http://www.dajiyuan.com)