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學以致用 高應大商經所學生合資開店

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【大紀元8月13日報導】(中央社記者程啟峰高雄十三日電)國立高雄應用科技大學商業經營研究所高階碩士班三十名學生學以致用,合資開設的「天天新鮮舒果汁」店,今天開張,將理論與實務結合開店,甫開幕即獲得不少師生捧場。

高應大商經所高階碩士班班代洪錦富表示,當初是在同學提議下,興起了合資開店的念頭,在校長林仁益等師長的肯定與支持下,凝聚同學們的一股衝勁,就這樣座落在自由路與至聖路口的「天天新鮮舒果汁店」,應運而生。

洪錦富說,經營重要的元素在於蔬果的新鮮,所以在製作過程中,全程採鮮果現搾低溫製作,以保持鮮度與美味。店內果汁特色是保留水果纖維及利用多種蔬果調配而成。

不同於其他的蔬果店,「天天新鮮舒果店」標榜「高應大產學合作旗鑑店」,除由商業所高階班二年級同學運用所學商經管理知識合資開設,也結合觀光餐旅研究所共同研發口味獨特的「醬燒三明治」,對於連鎖加盟規劃與管理上,則結合所學財經上專長並搭配研究生們的實務經驗,要將理論與產業實務經驗充分運用。

經營團隊指出,從水果產地與廠商篩選到最後生產出果汁的所有流程,絕對講求品質與衛生。在咖啡系列中也特地與廠商搭配推出專屬品牌的moment咖啡,並嚴控品質。至於moment三明治,除與觀光所研發「醬燒三明治」,也結合低油脂主菜,推出一系列全新的三明治產品。

對於能有這樣的機會合資開店,把所學理論與實務結合,商經所高階碩士班的研究生都很雀躍,他們認為,這是非常難得的經驗,一定會好好把握學習,未來他們也將聘用學校的學弟妹到此工作或打工,一方面作為產學合作的平台,另一方面提供校內學生打工實習與就業的機會。

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