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滷味
【大紀元5月18日訊】(據民視新聞報導)面對不景氣，競爭激烈的餐飲業，除了開源節流，更要想辦法開拓商機。一家有57年歷史的川菜館，去年進軍網路市場，一年下來，營業額是老店的四分之一，這樣的成績，讓吳抄手決定把網購當做重點經營。
去骨鴨掌、麻辣鴨翅、鴨舌、滷牛肚、鴨胗，這些好吃的滷味，網路通通買的到。57年歷史的川菜館吳抄手，去年加入網路市場行列。東坡肉真空包裝，宅即便送到家，蒸一下、味道和餐廳老師傅料理的一模一樣。店裡的招牌菜那麼多，但業者很堅持，不能保持原味的料理，網路買不到。
業者估計，老店一個月平均營業額，大約 300多萬；成立才一年的網購市場，一個月就有8、90萬的營收，是店面的四分之一。網購商品，沒有服務費、店租，價錢比老店便宜。儘管牌子老，還是抵擋不了原物料上漲，利潤一天比一天薄的情況下，業者上網開拓商機，希望藉著金字招牌，吸引顧客目光。(http://www.dajiyuan.com)
