黑心大腸頭流市面 顏色黯淡準是冷凍

【大紀元6月13日訊】(據中廣新聞 劉映蘭報導)國內驚傳有黑心業者將冷凍了三年半的大腸頭拿來賣，可能不少已經被消費者吃下肚了。儘管業者辯稱大腸頭都冰在冷凍庫裡沒有問題，但賣大腸麵線賣了20幾年的林老闆判斷，大腸頭放這麼久應該不太可能還能吃，林老闆並從外觀到氣味教消費者如何辨別新鮮的大腸頭。

知名日式連鎖燒肉店的大腸頭被爆出竟然是供應商擺放在冷凍櫃裡三年半的黑心貨，出事之後供應商卻聲稱大腸頭都放在冷凍庫裡沒問題，真的是如此嗎？賣大腸麵線27年的林老闆認為，這批貨應該不能再吃了，「如果說溫度有一點上下起落這個東西（大腸）就變質了，就算沒有變質東西那麼久也絕對不新鮮。」

不僅這家燒肉店「中標」，由於供應給這家燒肉店的是大型供應商，衛生單位粗估已經有6千公斤流入市面。民眾擔心買大腸頭會買到這批黑心貨，大腸麵線老闆教您如何分辨新鮮的大腸頭：「從顏色就可以區分出來，如果眼色比較黯淡的，通常是冷凍的或放得時間比較長，如果是新鮮的、溫體豬殺出來的一切的話，那個感覺色澤和香味會不一樣。」

這波黑心大腸頭會不會影響大腸麵線的買氣呢？林老闆說「目前還沒有感受到」，但做生意真的要憑良心。