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粽子
【大紀元6月3日報導】（中央社記者王鴻國台北縣三日電）端午節將屆，台北縣政府衛生局為讓民眾吃的安全，日前針對超市、傳統市場、粽子專賣店等場所進行抽驗，今天公布檢驗結果，粽子不合格率僅百分之二點一，但賣場販售的粽子餡料不合格率卻有百分之十六點三。
衛生局指出，抽驗粽子共四十八件，以及針對小吃店及賣場抽驗調味醬料四十二件，粽子餡料四十三件，材料（含粽葉、綁粽線等）八件，檢驗結果共有一件粽子衛生標準不合格，不合格率為百分之二點一，較去年兩件、不合格率百分之四點一降低。
但是在粽子餡料抽驗中，蝦米、蝦仁共有五件被檢出二氧化硫超量、小豆乾及豆干兩件檢出過氧化氫，不合格率百分之十六點三，調味醬料抽驗則都符合規定，較去年檢出一件苯甲酸超量，不合格率百分之五降低。不合格產品都要求下架改善。
衛生局表示，消費者選購上應注意粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味等化學藥劑味道，應拒絕選購；應向衛生良好販售場所或製造場所購買，不宜購買來源不明散裝品或失去自然顏色、色澤太過鮮豔產品。
衛生局強調，經過政府不斷宣導下，今年抽驗鹼粽未檢出硼砂，合格率達百分之百，情況比往年改善許多，若民眾擬自行製作鹼粽，衛生局即日起提供民眾不具毒性「三偏磷酸鈉 (普美能)」，以取代禁用的硼砂，民眾可向各鄉鎮市衛生所免費索取，每人限領一包，贈完為止。
