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粽子
【大纪元6月3日报导】（中央社记者王鸿国台北县三日电）端午节将届，台北县政府卫生局为让民众吃的安全，日前针对超市、传统市场、粽子专卖店等场所进行抽验，今天公布检验结果，粽子不合格率仅百分之二点一，但卖场贩售的粽子馅料不合格率却有百分之十六点三。
卫生局指出，抽验粽子共四十八件，以及针对小吃店及卖场抽验调味酱料四十二件，粽子馅料四十三件，材料（含粽叶、绑粽线等）八件，检验结果共有一件粽子卫生标准不合格，不合格率为百分之二点一，较去年两件、不合格率百分之四点一降低。
但是在粽子馅料抽验中，虾米、虾仁共有五件被检出二氧化硫超量、小豆干及豆干两件检出过氧化氢，不合格率百分之十六点三，调味酱料抽验则都符合规定，较去年检出一件苯甲酸超量，不合格率百分之五降低。不合格产品都要求下架改善。
卫生局表示，消费者选购上应注意粽叶太绿或是闻起来有淡淡的硫磺味等化学药剂味道，应拒绝选购；应向卫生良好贩售场所或制造场所购买，不宜购买来源不明散装品或失去自然颜色、色泽太过鲜艳产品。
卫生局强调，经过政府不断宣导下，今年抽验碱粽未检出硼砂，合格率达百分之百，情况比往年改善许多，若民众拟自行制作碱粽，卫生局即日起提供民众不具毒性“三偏磷酸钠 (普美能)”，以取代禁用的硼砂，民众可向各乡镇市卫生所免费索取，每人限领一包，赠完为止。
