【大紀元7月1日報導】（中央社記者黃慧敏台北一日電）迎接兩岸周末包機旅客，華航、華信、長榮、立榮和復興航空公司分別端出具有台灣特色的餐點，要讓陸客嘗鮮，並解台客思鄉之情。五家公司不約而同推出三杯雞，長榮和立榮商務艙還有兩岸三地超人氣的鼎泰豐小籠湯包；華信則是不惜成本推出備受好評的改良式台中太陽餅。
華航、華信的經濟艙餐點都是以台灣地方特色為主軸，華航菜譜有豬腳飯、排骨飯、爌肉飯、竹塹米粉、三杯雞飯、筒仔米糕；華信有香烤鰻魚香菇糯米飯、懷舊排骨飯，搭配前菜鮮玉冷筍、台灣特產烏魚子；特別的是，華信強調不惜成本精選台中太陽餅和當令新鮮水果招待旅客；此外，飛機上還販售金門高粱酒。
復興航空在大陸航班上，為陸客及台灣旅客安排符合陸客口味的餐點，去程準備了中式的餐點，有八字麵包、香菇燒雞飯、紅燒獅子頭等，希望讓陸客享有賓至如歸的風情。
在回程的部份，復興貼心地準備了富有台灣小吃風味的台式紅燒排骨、滷蛋、金瓜雞絲米粉及三杯雞飯，可望讓陸客來台能夠感受不同的民俗風情。
長榮和立榮航空則是有別於一般航空公司以供應出發地特色餐飲為主的模式，推出以目的地餐飲特色的餐點。由大陸啟程的航班，為了讓旅客在抵台前就可先行搶鮮，或是滿足台籍旅客思鄉之情，長榮與立榮準備了道地的台灣餐點，包括商務艙的紅燒牛肉湯麵、台式三杯雞，以及兩岸三地超人氣的鼎泰豐小籠湯包。
至於經濟艙則有府城蝦卷佐台式米粉及彰化肉圓、麻油雞麵線和台式滷肉飯等風味美食。
由台北啟程的旅客，商務艙依航線可以享用到饒富北京味的雞米鎖雙龍、北京烤鴨、上海名菜蝦籽烏參、滬式無錫肉骨頭，以及廣式的芝麻棗泥核桃酥等；經濟艙提供京味炸醬麵、仿膳溜雞脯、紅麴燉肉等。
甜點中，長榮特別推荐相傳是乾隆愛妃香妃最愛的艾窩窩，以及慈禧太后鍾情的云豆糕。
