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品茗賞景:體驗茶文化──鹿谷鄉

艾德 撰文

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南投縣鹿谷鄉的凍頂茶聞名遐邇、馳名海內外,但是鹿谷不僅僅產茶,其湖光山色也是深深吸引著遊人,近來更積極推展「茶道文化」,希望觀光客能品茗賞景體驗茶文化。

味潤喉甘馳名海內外──凍頂烏龍茶

鹿谷鄉所出產的凍頂烏龍茶,味潤喉甘馳名海內外,是大陸觀光客造訪台灣後,帶回大陸的的最佳禮品。鹿谷鄉沿途茶行林立,製茶季節路經此地空氣瀰漫著陣陣茶香,沿途居民曝曬、殺青、揉茶忙碌而寧靜。如果停車信步拜訪茶行,主人必定熱情招呼以茶待客。

手工摘取的茶葉一心兩葉,尚未沖泡的茶葉色澤墨綠,外觀結實整齊,茶條呈半球型。沖泡後水色金黃澄清明麗,香氣清香撲鼻,茶葉在水中展開,微微捲曲,葉片中間呈淡綠色,邊緣略帶紅色,被稱為「綠葉紅鑲邊」。啜飲一口滋味醇厚,入喉回甘,韻味無窮。凍頂烏龍茶優質的關鍵來自於優良的地理環境與精進的製茶技術。

鹿谷鄉海拔1200公尺,雨量充足,土壤肥沃,日照溫和,境內常常雲霧飄縹緲、翠峰環繞,這些因素造就了生產優良茶葉的最佳環境。再加上優質的茶樹使凍頂烏龍馳名海內外。

相傳鹿谷鄉初鄉村林鳳池先生,咸豐五年前往大陸應試,高中舉人衣錦回鄉,路經福建武夷山攜回烏龍茶苗,後人成功栽植茶苗,成為是凍頂烏龍茶的開端。

來到鹿谷,駐足路邊就可以看到,青翠碧綠整齊有節奏的茶園,偶有採茶人俯身採茶,構成一幅美麗的茶山風情畫。如果想了解茶葉文化及製作過程,在通往溪頭的路旁,傳統中國宮廷式的鹿谷鄉茶業文化館,是最佳的選擇。館內一樓為農特產品展示中心。二樓則展示茶葉文物讓遊客了解茶葉史與茶葉的製造過程。廳內佈置古色古香,引人發思古之幽情,是遊客駐足休息,飲茶購物,了解茶葉文化歷史的最佳地點。

避暑滌塵──溪頭森林遊樂區

鹿谷鄉溪頭森林遊樂區屬於台大實驗林場,海拔一千多公尺、區內杉樹、紅檜參天挺拔,青翠的孟宗竹林襯托其間更顯風景優美。林中終年雲霧環繞,舒爽的林區步道芬多精飄逸,是遊人擺脫俗務,洗滌心靈的最佳選擇,也是國內的避暑勝地。

來到溪頭景致遠近變化各富奇趣,遠眺青山雲霧飄渺深幽、朦朧如畫;置身林間,雲霧飄渺彷彿置身仙境。除了遊玩散步森林浴之外竹類標本園、銀杏林、大學池、神木、孟宗竹林等都是遊客尋幽訪勝的最佳景點。


碧潭映森林──大學池

大學池靜靜的躺在森林之中,任由藍天白雲輕輕滑過,映著森林朦朧的倒影寧靜、安詳,午後山嵐繚繞更添詩情畫意。池面孟宗竹林搭建的拱橋橫跨其上,步行上竹橋,左右搖晃極富趣味。

大學池原本是浸木池,砍伐後木材須浸泡以去木害蟲、適度吸收水分避免木材乾裂,但位於綠意盎然綠水間,讓大學池成為山水美景的一部分,現在已成為遊樂區內的著名景點,深受遊客們的喜愛。


見證歷史──紅檜神木

高46公尺、合圍16公尺的溪頭的紅檜神木已經矗立在此2800年,靜靜的看著世界物換星移,滄海桑田,雖然有些蒼老卻生機盎然。

台灣紅檜是台灣最古老的樹,紅檜是針葉樹中的一級木,主要供建築、傢俱、器具使用,但木心容易腐朽,形成空洞,降低利用價值。溪頭的紅檜神木,正因為樹幹因菌侵蝕而呈中空狀態,也因如此所以能安靜的置身林間。溪頭森林遊樂區為臺灣大學為實驗林區,遍植台灣杉,在週遭茂密的杉木人工林中,紅檜神木更顯自然對比。

四季展風情──銀杏林

銀杏具有醫藥用途,對於記憶、腦部功能活絡相當有益處,也因其醫療用途使銀杏成為了世人熟悉的植物。但是來到溪頭您將會欣賞到四季變化,各俱風情的銀杏之美。銀杏樹形優美,葉片呈現扇形,撿拾落葉置於手中小巧可愛。葉子也會因為季節變換而展現不同丰姿,春夏兩季為扇葉青翠,秋季葉子漸轉金黃,冬天葉子落光枯林映青山。溪頭的銀杏林樹齡已有80年的歷史極具觀賞價值,尤其是在秋天時蒞臨溪頭,整片銀杏林已經轉變成為,在林中向天空望去林稍陽光與金黃色的銀杏葉相映生輝,相當美麗。


騰雲駕霧登林稍──空中走廊

台灣杉樹形挺拔被稱為「杉木中的帥哥」,來到溪頭遊客不但可以遠望台灣杉挺拔的樹形,通過小徑在台灣杉的腳下尋幽訪勝,更可以騰雲駕霧越過台灣杉林稍享受俯瞰台灣杉的樂趣。

溪頭森林遊樂區建置一條人工林冠層生態觀察的空中走廊,這條空中走廊全長約180公尺,最高點距面約22公尺,相當於7層樓高。空中走廊提供人們一個絕然不同的視野體驗森林。

植物學家為研究熱帶雨林林冠層生態,常常在樹梢架設高台通道。空中走廊讓人們便捷的在林冠層穿梭,也讓人更加親近植物冠層生態。溪頭的空中走廊是台灣唯一條空中走廊,也是初訪溪頭不可不到的景點。

走在空中走廊上,台灣杉尖聳樹梢就在身邊,平時僅可遠觀的林稍歷歷在目。樹上寄生著各式蕨類,冠羽畫眉、黃腹琉璃鳥類棲息其間;赤腹松鼠跳躍其上,生態十分豐富。遊客可從不同角度欣賞森林的丰姿,偶有雲霧飄遊客居高臨下彷彿踏在雲朵之上,更是難得的感受。◇


(http://www.dajiyuan.com)

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