普渡「芋頭」漲六成 難得搶手價創新高

【大紀元8月5日訊】(據中廣新聞記者李河錫報導)受兩次颱風接連危害，造成中元普渡的應景食材「芋頭」損失慘重，因為市場製作油飯、芋頭糕與月餅的需求量大增，助長產地芋頭批發行情已上漲約六成，每公斤高達五十塊，再創新高價，市場人士分析越近中元普渡、價格會更高。

中部地區接連遭受卡玫基與鳳凰兩次颱風危害，造成南投、台中的大甲與彰化溪湖等知名芋頭生產專區受損嚴重，其中更以台中縣大甲鎮損失最普及，約廣達一百多公頃，使得中元普渡應景的食材「芋頭」，罕見的持續飆漲。

以主要交易的彰化溪湖果菜市場為例，總經理洪金安分析表示，因七夕、中元普渡都即將到來，民間使用芋頭來製作油飯、芋頭糕的需求量大增，加上中秋節緊接在後，製作月餅市場對芋泥需求也是孔急，讓剛搶收上市的芋頭難得的成為搶手貨，助長產地批發行情已上漲約六成，每公斤從二、三十塊已上漲到五十塊，創下歷年新高價位。

市場人士也分析表示，依照往年經驗，知名的大甲芋頭約在中元普渡前後才會開始盛產上市，如今卻遭受颱風危害，面臨減產的困境，因此預估，今年市售的芋頭行情，恐怕是產量與品質都受影響，價格卻是越近中元與中秋節，價會更高。