食用鹽大變身 五色鹽進軍大陸 

【大紀元11月2日訊】台灣台鹽把食用鹽大變身！融入來自台東的洛神、屏東的香檸、玉井的芒果、澎湖的紫菜、以及阿里山的綠茶，純白的精鹽入色後，推出紅、白、黃、黑、青五種顏色的「五行彩味」鹽，師法金、木、水、火、土五行的保健觀念，這項創意產品也將是台鹽進軍大陸調味鹽市場的利器。

據中廣新聞報導，迎合現代養生食補的觀念，台鹽「五行彩味」鹽，師法金、木、水、火、土五行的保健觀，是把純淨海水經過透析膜電解產生的精鹽，鹽品比例降到50%以下，加入台灣各地的精緻農產品，調配出紅、白、黃、黑、青五種顏色的調味鹽。

台鹽董事長洪璽耀透露，這個創意產品也將是台鹽進軍大陸市場的利器，因為大陸鹽品還是專賣，無法私鹽銷售，因此台鹽轉個彎，用調味鹽方式，賣出有台灣味的鹽。

『所以透過一個創意，把鹽品的比例降到百分之五十以下，加上我們台灣各地好的農產品，比如說金的部分是用屏東的檸檬，木的部分是用阿里山的綠茶，水的部分是用澎湖的紫菜，火的部份是用台東的洛神花，另外土的部分是用台南的芒果，所以各有不同的口味。』

台鹽董事長洪璽耀強調，比起大陸的日曬鹽、岩鹽、或是井鹽，台鹽的品質更讓人安心，調味鹽進軍大陸市場，各有不同口味，也讓大陸民眾吃出台灣好味道。