【大紀元2月1日訊】(大紀元記者黎新紐約報導)市長彭博和州參議院多數黨副領袖傑夫·克萊恩 (Jeff Klein) 昨天（1月31日）於布碌崙的萬豪酒店 (New York Marriott at the Brooklyn Bridge) 宣佈﹐將更新紐約市餐館檢查系統，增加達不到衛生標準的餐館的審查次數。所有餐館檢查結果將以A﹐B﹐C等級張貼﹐以顯眼地展示給消費者。
市長表示﹐新制度將改善餐館的衛生條件，並為消費者提供更多的信息。
根據更新模式，A等級的餐館將照常一年被審查一次﹔B等級餐館一年將被審查兩次﹔C等級餐館一年將被審查三次。克萊恩參議員一直倡導以等級衡量餐館的衛生條件。
彭博說﹐新制度將集中市政府資源對付公眾健康構成最大威脅的餐館，而對於那些符合衛生標準的餐廳﹐將沒有額外的負擔。
市衛生局局長弗里登 (Dr. Thomas R. Frieden) 表示﹐ 在目前的二萬間餐館﹐四分之一獲得C﹐少於三分之一的餐館獲得A。衛生局長希望新政策將使得A等級的餐館增加。
公開餐館衛生等級將改善餐館衛生條件。彭博舉具體例子說﹐當洛杉磯於1987年開始張貼等級時，只有40%的伙食供應商被評為A級﹐到2006年， 83%餐館達到此標準。
克萊恩參議員說﹐紐約市衛生條件最差的100家餐館，87%在最近的檢查中至少有一類害蟲如老鼠等。
根據洛杉磯的經驗﹐新制度相信將使得較少的人患病。據悉，洛杉磯的食源性疾病自從該市餐館開始張貼食品衛生等級以來已下降了20%。
市長也宣佈﹐市衛生局以100元提供的衛生課程將免費地刊登在網絡上﹐同時以三種語言包括華文於網上發佈。(http://www.dajiyuan.com)
