【大紀元2月24日報導】(中央社記者江俊亮嘉義縣24日電)真是行行出狀元！在嘉義縣中埔鄉開設咖啡農場的詹曜威，本著對鬥蟋蟀的熱愛，在自家農場繁殖上千萬隻蟋蟀，曾日銷50萬隻給上百家寵物店及餐館，也為他贏得「蟀哥」的雅號。
根據文獻記載，鬥蟋蟀始于唐代，盛行于宋代，到了清朝極度盛行，據說唐太宗經常失眠，宰相閻立本曾建議聽蟋蟀聲治療，有點類似今天的音樂療法。
詹曜威表示，蟋蟀又稱蛐蛐、莎雞，與蟈蟈、油葫蘆並列中國三大鳴蟲，由於蟋蟀的鳴聲有如織布機，在寂靜的夜裡響起，彷彿敦促婦女辛勤工作，因此又稱促織、催織、紡紗娘。
歷史上有幾位皇帝特別熱愛蟋蟀，上行下效，鬥蟋蟀於是成為達官貴人、宰相甚至宮廷內的遊戲，而平民百姓跟著流行，相傳明宣宗喜歡鬥蟋蟀，許多百姓因此弄得家破人亡。
南宋宰相賈似道也非常熱愛鬥蟋蟀，他在政治上毫無建樹，卻將所有精力用在鑽研鬥蟋蟀上，甚至編纂了一部蟋蟀玩家必讀的「促織經」，使他獲得「蟋蟀宰相」的稱號，但也落得「亡國宰相」的罵名。
清代鬥蟋蟀風氣也非常盛行，由於蟋蟀又名「促織」，因此歸「織造府」統管，甚至一度由官方主持鬥蟋蟀活動，因此被後來的衛道人士批評為封建餘毒。
據說，清末的慈禧太后是歷史上最愛鬥蟋蟀的權貴之一，每年重陽節，她都會在頤和園開賭鬥蟋蟀，並由宮中專精鬥蟋蟀的「把式」代勞，與她對決的，是一群王爺、福晉、公主以及有錢的太監們。
詹曜威指出，台灣常見的蟋蟀有三種：台灣大蟋蟀、黃斑黑蟋蟀和眉紋蟋蟀。其中，黃斑黑蟋蟀是民間用來鬥蟋蟀的主角。
他說，蟋蟀只有公的會叫，母蟋蟀不會叫，這是因為雄、雌蟋蟀的翅膀結構不同所致，雄蟲翅膀有明顯凹凸花紋，雌蟲的翅紋平直；雄蟲是藉由磨擦上翅發出聲音，有求偶、警示、領域宣示等作用。
本著對蟋蟀的熱愛，詹曜威在得知寵物市場需求之後，與友人郭子儀共同研究人工繁殖蟋蟀，沒想到，繁殖場愈開愈大，目前已拓展到2公頃多，所飼養的蟋蟀高達上千萬隻，而且產量、品質非常穩定，連冬天都可以繁殖。
詹曜威說，好友郭子儀與唐朝名將同名同姓，前年郭子儀帶著他倆共同飼養的蟋蟀，前往台南縣烏山頭水庫參加虎頭埤鬥蟋蟀大賽，結果勇奪第一，獲得獎金新台幣5萬元，從此兩人對飼養蟋蟀更有心得，品質也獲得外界肯定。
他表示，鬥蟋蟀是台灣早年鄉間常見的遊戲，人們利用蟋蟀領域性強、好鬥的天性，將兩隻公蟋蟀置於一個狹小空間內，逼雙方廝殺，直到一方退怯甚至喪命為止，由於有戰鬥就有輸贏，因此也淪為民間的賭博工具。
據說，台灣每年至少有一場鬥蟋蟀大賽，由於地下賭局賭金至高達上億元，過去曾有一隻冠軍蟋蟀開價50萬元的紀錄，但因一般蟋蟀的壽命只有4、5個月，因此那隻「與中級房車等值」的蟋蟀，主要是留作配種之用。
詹曜威表示，蟋蟀含有豐富的蛋白質，不僅寵物店的爬蟲類、觀賞魚愛吃，就連許多山產店、餐館也有「炸蟋蟀」這道名菜，因此他飼養蟋蟀的主要銷路是水族館、寵物店、山產店與特色餐館。
他說，一隻母蟋蟀可以多次產卵，每次約可產100顆以上，10至25天會孵化，經他多年研究發現，繁殖蟋蟀應在乾燥的環境，尤其溫度在攝氏28度最佳，養殖場必需保持適當的濕度，以避免螞蟻入侵。
蟋蟀的幼蟲經過8次脫殼，也就是大約2個月後，會蛻化為成蟲，這時候，就要分開飼養，以避免互相爭鬥喪命。他飼養的蟋蟀分為「戰鬥蟋蟀」、「寵物吃的蟋蟀」和「餐廳入菜用蟋蟀」三大類。
詹曜威說，他在飼養蟋蟀的初期，家人還叨唸他不務正業，尤其早年受限於冬季無法繁殖的困擾，直到3年前才突破困境，如今日產10萬隻，供貨穩定，在經濟不景氣的同時，也為他創造高額利潤。
不僅如此，令他引以為豪的，還包括他發明的飼養桶。這種透明的塑膠桶分為三層，底層有三個洞，分別開設大、中、小洞口，在飼養桶下方，可以再飼養寵物或魚類。
他說，依照蟋蟀好鬥的天性，戰敗的蟋蟀會找洞鑽下，最後落敗者自然就會掉落最底層的洞口，落入爬蟲類或魚類的口中，這些爬蟲類或魚類，不必經由人工動手餵食，可以說是食物鏈的一環，也是另類的「物競天擇」。
隨著時代的進步及農藥的濫用，目前在鄉野間要找到野生蟋蟀十分困難，詹曜威感慨於許多小朋友，根本無法體驗童年鬥蟋蟀的樂趣，因此願意免費提供相關訊息及場地，希望與學校合作進行生態教學，不要讓小朋友將蟋蟀當成「小強」（蟑螂）了！
