【大紀元8月29日訊】西瓜是夏日生活裡深受喜愛的水果。美國科學家發現了西瓜的一個全新作用，它還可以製造乙醇燃料，是一種可再生能源。
美國農業部韋恩‧菲甚團隊將這一研究的結果公佈在最新一期《生物燃料技術》上。每年收穫季節，總有一些西瓜因表皮破損或外表「畸形」遭零售商嫌棄，瓜農也只能忍痛讓這些「丑瓜」爛在地裡。美國農業部韋恩‧菲甚率領研究團隊研究這些廢棄西瓜的汁液是否具有潛在利用價值，是否可以成為生物燃料。
乙醇是一種清潔能源，主要來源於糧食和糖料作物。一系列實驗證明，西瓜確實可以生成乙醇。除此之外，菲甚說，西瓜汁還可以萃取出番茄紅素和瓜氨酸，將這兩種化合物從西瓜汁中提取後，並不影響它發酵生成乙醇。
每年可以利用廢棄西瓜生產946萬升乙醇。
