「小龍團」是北宋蔡襄創製的一種名茶，宋時茶葉製成餅狀，稱茶團，這種茶在茶團上飾有龍鳳圖案，又稱「龍鳳團茶」，有大、小之分，皆為上等貢茶...

江西修水縣地處江西、湖南、湖北三省交界處，四周群山環繞，風景秀麗，地傑人靈。著名的雙井綠茶產於修水縣雙井村，那裏「綠叢遍山野，戶戶有茶香...

宋人崇尚茶道，故爾茶人輩出。那時的文人雅士大多飲茶講究技巧，追求精緻。其中蔡襄就是一個既長於品茗，又會製作茶葉，而且還給後人留下了有關茶...

陸羽（733－804年），字鴻漸，唐代復州竟陵（今湖北天門）人，善於煮茶、品茶，耗一生之功完成《茶經》這本世上第一部茶葉專著，後世尊為「...

蘇東坡是品茗行家，烹茶有自己獨特的方法，十分講究，也頗精妙。他對於茶葉、水質、器具、煎法，都頗講究，有所謂「飲茶三絕」之說，即茶美、水美...

中國歷代品茶講究茶藝、茶道，宋朝尤為盛行。宋朝人喜歡飲茶，飲茶不僅僅為品味解渴，而上升成一種高雅的意義，受宋代理學的清談的影響，宋代的茶...

蘇軾，字子瞻，號東坡居士，是歷史上著名的北宋文學家和書畫家，「唐宋八大家」之一。蘇軾一生嗜茶，精於品茶、烹茶，功於茶史、茶道，甚至對茶具...

李清照是宋代著名的女詞人，她的詞清新婉約，富有感情。李清照的丈夫趙明誠是金石考據家，對考古學極下功夫。夫婦倆伉儷情深，可謂琴瑟和諧。