切洋蔥

洋蔥是許多著名菜餚的關鍵食材，如意大利麵醬、日本漢堡排、印度咖哩及洋蔥炒牛肉等。然而，切洋蔥時常讓人「淚流滿面」。這次，專家披露不用護目...

就和大多數的蔬菜一樣，洋蔥不願被草食性動物吃掉。洋蔥細胞一旦受損就會釋放出一種稱為催淚因子（lachrymatory factor）的刺...