烏龍茶

相距超過4000公里的台灣與印度，同樣擁有淵遠流長的飲茶文化，中興大學團隊今天將台灣茶藝帶到新德里，讓印度茶道愛好者感受，「茶」不僅是技...

115年桃園蘆峰烏龍茶春季優良包種茶評鑑競賽，5日於羽泰製茶廠（蘆竹區特用作物產銷班集會場所）登場，參加點數共計58點，依外觀（含形狀、...

華沙亞太博物館25日舉辦「茶節」活動，其中聚焦台灣烏龍茶的講座吸引大量聽眾，主講人為波蘭著名漢學家、SWPS大學人文學院院長雅柯比。他透...

為賦予台灣原生茶樹全新的市場定位，農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場）發表台灣原生山茶新品種-台茶24號「山蘊」的研發新進展。該場...

保三總隊日前接獲財政部關務署臺北關通報，自加拿大郵寄來臺之4件國際快捷郵包，以「烏龍茶」品項為掩飾，共夾藏20包第二級毒品大麻毛重134...

英國茶學院主辦的國際茶品競賽，近日公佈今年獎項得主，其中來一款台灣紅茶奪得整個競賽的最大獎項。另一家奪得大獎的台灣業者，以一款烏龍茶獲頒...

台灣茶在19世紀清末到日治時代風靡歐美。當時歐美人士對於香氣迷人的「福爾摩沙烏龍茶（Formosa Oolong Tea）」，存在無限好...

農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）表示，南投縣鹿谷鄉農會積極輔導茶區農民生產高品質之凍頂烏龍茶及協助分級包裝，提升茶農經濟收益。鹿谷...

松柏嶺位於台灣南投名間鄉，是一片以茶葉產業而聞名的美麗丘陵，這裡出產的烏龍茶和鐵觀音享譽國內外。松柏嶺的地質環境和氣候條件造就了其獨特的...

農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)主辦，財團法人臺北市瑠公農業產銷基金會執行的2024第四屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑活動...

宜蘭茶再獲全國有機茶競賽佳績！第五屆「2024全國有機茶分類分級TAGs評鑑（清香型部分發酵茶類）」競賽成績出爐，宜蘭縣共5位茶農獲獎...

桃園市副市長蘇俊賓2日出席「113（2024）年度桃園市拉拉山春季高山烏龍茶評鑑比賽頒獎典禮」。蘇俊賓表示，復興區擁有得天獨厚的自然環境...

台灣茶葉產製以部分發酵的烏龍茶為主，尤其焙香型的凍頂烏龍茶、鐵觀音和紅烏龍等，更是透過不同溫度的烘焙來穩定品質及去除雜異味，同時也能帶出...

農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）表示，從民國90年開始以台灣原生山茶永康變種為材料，經過一系列試驗研究並篩選出優良的品系，於民國1...

首度來臺的烏克蘭國家交響樂團，9月12日在衛武營國家藝術文化中心音樂廳演出，贏得滿堂喝采。高雄市長陳其邁據知烏克蘭人超愛甜點，演出前在樂...

石壁的清心烏龍茶一直默默無名,長久以來,被茶商拿去當作杉林溪茶或是阿里山茶,而沒有真正屬於這裡的茶特色。

烏龍的中文意思是「黑龍」，烏龍茶是一種中國茶，在台灣特別受歡迎。取自茶樹茶葉，根據其加工方式，可以製成綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶或普...

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）與國軍退除役官兵輔導委員會福壽山農場（簡稱福壽山農場），假福壽山農場辦理「高山武夷烏龍茶烘焙技術...

曾擔任10年駐北京記者的日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫表示，他回到了闊別了兩年半的日本，和人見面時，送一件伴手禮，表示對對方的尊重...

一年一度茶界引頸期盼的桃園市拉拉山春季高山烏龍茶評鑑，榕湶製茶的邱鋒典農友已連續四年連莊獲得特等獎，成績斐然！據茶農邱鋒典表示，自己從事...

飄香半世紀的龍泉茶產製於桃園市龍潭區，是臺灣地區目前僅存惟一以「桶球機」製作的清香型半球形烏龍茶。為延續本特色茶產業，龍潭區農會於5月1...

中華茶文化學會會長楊綺真8月11日表示，東方美人茶（Oriental Beauty ）是天賜的佳物，聚集五色於一茶品之中，是適合任何時間...

熱愛紅茶的英國人，從早上起床就會喝一杯「早茶」來喚醒自己。茶葉裡的咖啡因，不僅與茶的種類有關，也與樹種、茶葉的老嫩度、採收季節、焙茶過程...

蝶豆花在飲品界已經風靡一陣子，由於少許花瓣泡入飲水會釋出療癒的紫羅蘭色調，因此很多人會和各種茶品進行調和，外觀上就很與眾不同。蝶豆花目前...

鑑定茶的專家必須靠與生俱來的優秀感覺與豐富經驗才能做出正確的判斷。買來後剛開封的茶，若不是鑑定名人，很難判斷品質的優劣。茶原本的味道與香...

大葉大學食品暨應用生物科技學系助理教授許文光帶領研究生張勝智、大三生張茗喆、林裕博、張縉宗，透過「大葉產學Ez-Start計畫」，與大榮...

提到桌遊，大家腦中可能浮現「狼人殺」、「阿瓦隆」等熱門派對遊戲，但你能想像與台灣密不可分的「茶葉」，也能在桌遊呈現？真實的製作過程與歷史...

說到台灣高山茶，多數人會先想到梨山、杉林溪、阿里山茶等，這些高冷山區生產的茶葉。然而，在苗栗其實也有高山茶！