蚵仔

蚵仔麵線、蚵仔煎、炸蚵仔新鮮上桌，越南蚵仔、韓國牡蠣、臺灣蚵仔有甚麼「美味」故事？國立中山大學開設印象海味微學程，海洋生態保育研究所團隊...

肥美的鮮蚵佳餚深受台灣人喜愛，據越南水產加工和出口協會（VASEP）統計，去年包辦越南蚵仔出口總額逾77%、價值近1‚100萬美元（約新...

近年國內蚵仔產量下降，進口蚵數量逐年增加，目前市面上約1/5為越南蚵。立委林俊憲4日表示，接獲臺南蚵農陳情，指越南蚵近月進口量暴增。因越...

中秋節快到了，烤肉少不了烤鮮蚵！縣長翁章梁18日在「東石蚵 營業中」中秋行銷活動記者會中，攜手28家在地烤蚵吃到飽及台中米其林餐廳等店家...

中度颱風麥德姆路徑北偏，對台灣陸地威脅增加，由於目前正值俗稱「蚵仔」的牡蠣盛產期，嘉義縣沿海蚵民今天忙著搶收。

南僑集團會長陳飛龍今天參觀嘉義縣東石牡蠣分裝場，建議蚵仔應取得安全認證，才能晉身世界級食材，大幅提升產值。

（大紀元記者施芝吟台北報導）有「台灣第一魚」美譽的虱目魚，肉質鮮美，營養價值高，不過因多刺、難料理的因素，降低消費者購買率，農委會漁業署...

農委會漁業署副署長蔡日耀表示，嘉義縣布袋鎮蚵棚因6月豪雨受損，僅占全台1%到2%，影響不大。

中原大學廣告行銷服務課程的學生發現蚵仔變少、變小，追查後發現，養殖環境遭到污染恐是主因，實際到鎮上就聞到六輕工業區飄來一股刺鼻的酸味，發...

忽冷忽熱蚵仔減肥量減價持平蚵農說，今年蚵仔受氣候影響，肥瘦不一，產量減少。（自由時報記者劉婉君攝)蚵農說，今年蚵仔受氣候影響，肥瘦不一...

自由時報記者陳曉宜／調查採訪「挖一斤二十元！坐一整天大概可賺幾百塊，錢不多，但至少生活過得去啦！現在有得挖就很好了，不知道哪天就養不出蚵...

自由時報記者陳曉宜／調查採訪「他們都在海上交易啦！怎麼抓？」嘉義縣東石鄉網寮村蚵民戴通明無奈地說：「只要台灣蚵仔產量減少，中國走私的蚵仔...

嘉義雲林沿海養殖的牡蠣，在月前連續秋颱來襲之際受損嚴重，產量銳減，價格也節節上升．目前每台斤零售價要130元，上漲近三成．不少剖蚵婦女說...