【大纪元1月30日讯】美国人突然开始认识到正在欧洲猖獗蔓延的致命的疯牛病对他们的文化中的一个偶像–汉堡包–可能构成多大的威胁。
毕竟这是爱吃肉的人们想在麦当劳餐厅找快餐来解馋的国度，这是牛仔的国家，是隐退到他在德克萨斯的牧场去避开一切世事纷扰的这么一位总统–乔治．W．布什–的国家。
据路透社芝加哥1月28日报导，虽然人们早就预测素食者会占上风，但是美国人仍然是在世界上最厉害的食肉者之列，每个人一年将近要吃掉100磅（45公斤）牛肉和小牛肉。预料牛肉将会在许多庆祝今年美国最重要的运动大事–星期日的职业橄榄球冠军赛“超级杯赛”–的聚会的菜单上占到突出的地位。
直到最近以前，能毁人脑子的那种名为牛海绵状脑病的疾病从英国蔓延到好几个欧洲大陆国家和这种病所引起的恐惧大体上已经促使欧洲人不再吃牛肉这些事实，在美国的雷达屏幕上，几乎没有怎么显示出来。 在美国还从来没有发现过任何疯牛症病例，而且政府官员和有关业界负责人再三保证要努力保持这种状况。英国官员起初曾否认这种病能传染到人身上，但是，后来80多人吃了受感染的牛肉后死于一种名为新变种克罗伊茨费尔特一雅各布病的人类疯牛病以后，他们已承认这种病是能够传染到人身上的。
上周在大西洋的此岸只有在疯牛病问题上出了一点点小麻烦就足以让美国的农字产业和某些市场出现一片恐慌。在食品和药物管理局宣布由于怀疑德克萨斯的某些牛群被违规喂食了含有牛体成分的饲料，因而已对某些牛群进行隔离检疫以后，牛的期货价格和麦当劳的股票价格星期四就下跌了。禁止喂食含有牛体成分的饲料的规定是为了防止疯牛症。
并不是说那些牛真的已得了疯牛病，只是说它们被喂了不应该用的饲料。动物饲料重要生产厂家普里．米尔斯公司星期五承认它曾用反刍动物的肉和骨头来生产那种饲料，并说它已停止使用这些东西。 科学家们相信，可能传播疯牛病的一种途径是把其他牛或反刍动物的身体部分磨碎以后用来喂牛。美国自1997年以来一直禁止如此做法。
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