猪肉美食创意大赛

【大纪元10月05日讯】(大纪元记者郭益昌台湾彰化报导)为宣扬农委会CAS优良猪肉成果，增加消费者对国产猪肉的信心并区隔进口产品，彰化县府与中华餐旅协会5日于县府中庭举办“彰化健康猪肉品评暨美食创意大赛”记者会，卓县长呼吁全国的乡亲多多爱用彰化健康猪肉。

“猪肉美食创意大赛∼舞出好ㄓㄨ味”活动，中区复赛将于10月6日9时将在田中达德商工举办，会中将用彰化健康猪肉举办各项创意猪肉料理比赛，希望能借着创新猪肉的新烹调方式，增加消费者对国产猪肉的信心，并有效的与进口猪肉作区隔，同时也开放有兴趣地民众可前往观赏观摩。

记者会中，卓柏源现场烹调健康猪肉私房菜“咖喱猪肉鲜食料理”，为彰化健康猪肉代言。卓县长表示，彰化为台湾的农业大县，养猪头数位居全国第三位，不只产量优质，更注重猪只饲养的过程不使用瘦肉精及无药物残留，期望能让民众对“国产CAS优良猪肉及健康猪肉”产生认同与信赖感，让消费者买得放心、吃得安心。