简单快速！多彩口味迷你披萨(2)
简单快速！多彩口味迷你披萨
Easy Colorful Mini wonton pizza
啤酒买回家，想要配一点下酒菜，那么就来做自制披萨喽！先准备下面的披萨皮──量材料、搅拌、发酵、揉成圆形……想到过程，再看看时钟，已经很晚了。放弃了……刚好，冷冻库找到馄饨皮，就用这个皮，来做一道迷你披萨吧！薄皮烤的很快，脆脆的口感，因为馄饨皮没有像普通披萨皮那么厚，可以做很多片享受，很多口味的。小朋友一定也会喜欢！
[份量] 8个
[材料]
馄饨皮 Wonton Sheets—8张
披萨起司 Pizza cheese—80g
番茄酱 Ketchup—2小匙
橄榄油 Olive oil—少许
小番茄 Mini Tomato—2个
洋葱 Onion—1/4个
培根 Bacon—2片
九层塔 Basil—2片
蟹肉（假的蟳味棒）Crabmeat cake—2个
南瓜薄片 Pumpkin—6片
韩式泡菜 Kimchee—40g
海苔丝 Shredded Seaweed—少许
[做法]
1.在锡箔纸上涂橄榄油。
*预防黏焦，油多一点没有关系，皮下面会变脆。
（摄影：幸福文化提供）
2.把馄饨皮排在锡箔纸上。
*照片的都是在砧板上面做的，后来我发现，放很多材料后不好移到别的地方。
（摄影：幸福文化提供）
3.涂番茄酱。
*不要用Pizza sauce吗？如果你家里有的话，当然可以用！其实，用普通的番茄酱，放上丰富的材料……You won’t know the difference！味道差不多！
（摄影：幸福文化提供）
4.放上一层起司。
（摄影：幸福文化提供）
5.我先做原味 Classic style番茄、培根、洋葱、九层塔，最后在上面再放一点起司。
*烤好后再把九层塔放在上面也可以。
*没有什么特别要准备的！你就看冰箱里有什么可以吃的就都拿出来！
（摄影：幸福文化提供）
6.海鲜披萨──蟹肉。
（摄影：幸福文化提供）
7.韩式披萨──韩式泡菜。
*泡菜有很多水分，先挤出来多余的汁，再放在起司上。
（摄影：幸福文化提供）
8.南瓜披萨，南瓜切片，先微波或烫一下，再放在起司上，加上一点培根。
（摄影：幸福文化提供）
9.放进烤箱（200℃左右），烤到起司融化，有颜色就好了。
（摄影：幸福文化提供）
10.折起来这样子吃，我觉得好像义式手卷寿司的样子。(*￣∇￣*)
*皮的中间还是会有一点软。因为馄饨皮很薄，没有办法吸收材料流出来的水分，你也可以用水饺皮来做！@
（摄影：幸福文化提供）
摘编自《到MASA家学幸福料理》