簡單快速！多彩口味迷你披薩(2)
簡單快速！多彩口味迷你披薩
Easy Colorful Mini wonton pizza
啤酒買回家，想要配一點下酒菜，那麼就來做自製披薩嘍！先準備下面的披薩皮──量材料、攪拌、發酵、揉成圓形……想到過程，再看看時鐘，已經很晚了。放棄了……剛好，冷凍庫找到餛飩皮，就用這個皮，來做一道迷你披薩吧！薄皮烤的很快，脆脆的口感，因為餛飩皮沒有像普通披薩皮那麼厚，可以做很多片享受，很多口味的。小朋友一定也會喜歡！
[份量] 8個
[材料]
餛飩皮 Wonton Sheets—8張
披薩起司 Pizza cheese—80g
番茄醬 Ketchup—2小匙
橄欖油 Olive oil—少許
小番茄 Mini Tomato—2個
洋蔥 Onion—1/4個
培根 Bacon—2片
九層塔 Basil—2片
蟹肉（假的蟳味棒）Crabmeat cake—2個
南瓜薄片 Pumpkin—6片
韓式泡菜 Kimchee—40g
海苔絲 Shredded Seaweed—少許
[做法]
1.在錫箔紙上塗橄欖油。
*預防黏焦，油多一點沒有關係，皮下面會變脆。
（攝影：幸福文化提供）
2.把餛飩皮排在錫箔紙上。
*照片的都是在砧板上面做的，後來我發現，放很多材料後不好移到別的地方。
（攝影：幸福文化提供）
3.塗番茄醬。
*不要用Pizza sauce嗎？如果你家裡有的話，當然可以用！其實，用普通的番茄醬，放上豐富的材料……You won’t know the difference！味道差不多！
（攝影：幸福文化提供）
4.放上一層起司。
（攝影：幸福文化提供）
5.我先做原味 Classic style番茄、培根、洋蔥、九層塔，最後在上面再放一點起司。
*烤好後再把九層塔放在上面也可以。
*沒有什麼特別要準備的！你就看冰箱裡有什麼可以吃的就都拿出來！
（攝影：幸福文化提供）
6.海鮮披薩──蟹肉。
（攝影：幸福文化提供）
7.韓式披薩──韓式泡菜。
*泡菜有很多水分，先擠出來多餘的汁，再放在起司上。
（攝影：幸福文化提供）
8.南瓜披薩，南瓜切片，先微波或燙一下，再放在起司上，加上一點培根。
（攝影：幸福文化提供）
9.放進烤箱（200℃左右），烤到起司融化，有顏色就好了。
（攝影：幸福文化提供）
10.折起來這樣子吃，我覺得好像義式手捲壽司的樣子。(*￣∇￣*)
*皮的中間還是會有一點軟。因為餛飩皮很薄，沒有辦法吸收材料流出來的水分，你也可以用水餃皮來做！@
（攝影：幸福文化提供）
摘編自《到MASA家學幸福料理》