【大纪元2月13日报导】（中央社记者陈舜协台北13日电）来台开餐厅的法国台湾女婿Christophe说，已很久没有见到在法国开餐馆的父母了，每次吃年夜饭，团圆的氛围总让他更想念父母。
台湾到法国有多远？桃园机场到法国戴高乐机场的距离是9855公里。30岁的Christophe说，“我是为爱走天涯”，来台湾已经6年，若没有在瑞士遇到当时也在瑞士读旅馆管理的现任老婆，“我认识的台湾就只有M.I.T”。
不认识台湾没关系，人美、气质佳的台湾籍女友仍让他不惜远渡万里，到人生地不熟的台北工作，从祖父母、父母家传的好手艺，让他来台第3天就被天母法乐琪录用，开始在台湾的厨师生涯，3年前自己开业，目前在大直美丽华附近的住宅区静巷内，打造自己的法式小餐馆。
成为台湾女婿，Christophe是年夜饭当然成员，全鸡、全鱼、大蹄膀等年菜，当然也是老婆家里年夜饭的常见菜式。不过，Christophe是来者不拒。
Christophe说，他的个性本来就比较不会排斥新奇的事物，来台湾后，发现自己很喜欢中华料理，四川担担面与三杯鸡更是他的最爱，麻辣的口感及扑鼻的香气，让他做菜时更添灵感。
“像是枸杞、红枣等中药材入菜，研究以法式手法做中式全鱼料理”，都是Christophe的创意，也是传统法式料理中没有的。
不过，臭豆腐的特殊风味仍让他敬而远之。“我试过2次，真的无法接受，就不再试了”。
Christophe表示，就家族团聚的精神层面上，耶诞节与华人过年一样，但他印象中没有什么特别具有代表性的食物，勉强要说的话，“欧洲人过耶诞都会准备木头蛋糕”，象征“整夜烧柴火迎接耶稣诞生”。不过，家人也会因为有长假团聚，会吃得豪华一点，如鹅肝、鸭肝、鱼子酱及香槟。
因为远在法国的父母害怕坐飞机，Christophe的父母至今没来过台湾，他也因为工作繁忙，很少有机会回法国看父母，平时只能透过电话、电子邮件及MSN与父母亲保持联系。
“老婆跟她的父母很亲密，我比较独立，而且台湾的乡村景色及食物都很吸引我，住在台湾没问题”，Christophe说，对于未来，他没有想太多。只是，每次在台湾吃年夜饭时，团圆的气氛总让他特别思念万里之外的家人。
