官方：23人食用小龙虾患哈夫病 民间疑洗虾粉

【大纪元9月8日讯】日前，南京市民食用小龙虾致“横纹肌溶解症”事件成为社会各界热议的焦点。近日，官方承认，南京出现的23人例小龙虾致病病例是横纹肌溶解综合征，而这些病例均属于哈夫(Haff)病。不过，小龙虾毒性哪里来，尚无定论。而此前民众广泛质疑的元凶“洗虾粉”，官方也没有答复。

9月6日，江苏省食品药品监督管理局召开新闻发布会称，南京已有22名食用小龙虾致“横纹肌溶解症”患者。9月7日下午，中国疾病预防控制中心的专家会同江苏省有关专家，发布最新“龙虾门”调查进展透露，南京出现的23人例疑似小龙虾致病病例，是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，这些病例均属于哈夫(Haff)病。

截至7日上午12时，全市共收治与食用小龙虾相关横纹肌溶解综合征病例共23人例。经过初步流行病学调查，23人的就餐地点高度分散，其中15名患者分布在8个家庭(就餐点)，另有8人在4个餐馆食用，南京食品安全委员会办公室主任华文介绍，23名患者均有全身肌肉酸痛症状，并伴有肌酸激□、肌红蛋白明显增高，临床诊断为横纹肌溶解综合征，经治疗，已有22人治愈出院，还有1人住院治疗，目前病情稳定。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁称，南京地区发现的与食用小龙虾相关的横纹肌溶解综合征患者，具有与Haff病相似的流行病学特征和临床表现，如病前4－13小时内均有食用较多(10只以上)小龙虾史，主要症状为肌肉酸痛，无发热和关节疼痛，无神经麻痹，仅个别出现恶心症状，大部分预后良好，个别严重者会出现急性肾衰竭。

吴永宁说：“致病毒素很可能来自小龙虾个体本身带来的毒素。从目前的调查结果来看，如果小龙虾个体本身带有毒素，这样的个体也是极少数的，可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的，但现在这些都还不能定论。”。

南京人酷爱食龙虾，每年吃龙虾，皆未中毒。市民说，今年的龙虾门事件一定与洗虾粉有关。也有医生推断，龙虾可能在清洗时，使用了含草酸的强酸性“洗虾粉”，导致民众出现“横纹肌溶解症”的病理反应，严重者甚至损伤肾脏功能。

市民说，小龙虾生长于污水中，不易清洗，商家为保持卖相好看，就使用主要成分为草酸的“洗虾粉”清洗。不过，“洗虾粉”是否是引发横纹肌溶解症的元凶或有关系，官方没有给出答复。

所谓哈夫病，江苏网报导，哈夫病最早出现在1924年夏秋的波罗的海Haff海滨，并因此得名。在此后9年内的同一季节和同一地区发现了大约1000例病人，并发现这些病人均与吃淡水鱼有关；上世纪80年代以来，美国出现了23例相同病例，主要由食用水牛鱼和小龙虾引起；2000年北京也出现了6例因食用小龙虾引起的病例。

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