南京商家用强酸洗小龙虾 危及肾功能

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【大纪元8月24日讯】(大纪元综合报导)南京近来多位民众因吃小龙虾而患上“横纹肌溶解症”,医生追踪病例后怀疑,病源可能是商家使用的强酸性洗虾粉。

据大陆媒体报导,气味难闻的洗虾粉主要成分是草酸,是一种强酸,工业上用作还原剂与漂白剂,如果接触人体会灼伤皮肤,吃进肚里后果不堪设想。但是洗虾粉洗过的小龙虾色泽光鲜干净,黑心的商家因此而使用它。

吃了小龙虾后身体不适的病患,全身肌肉酸痛难耐,出现深红褐色尿液,血液中肌红蛋白指数飙高,还有人被验出尿蛋白,显示肾脏功能受到损害,医师判定是“横纹肌溶解症”,轻者可出现血红蛋白尿,重者会引起急性肾衰竭。

医生指出用洗虾粉洗过的小龙虾色泽光鲜干净,但因被强酸腐蚀,虾钳容易掉落,如果一盘小龙虾大多没有虾钳,很可能就是问题龙虾。

不过,南京市疾控中心认为,“横纹肌溶解症”不可能是“洗虾粉”惹的祸。因为现有的病例并非来自同一家餐馆,它们之间没有明显的关联性。目前的病历资料没有太多明确的指向性,也难以寻找规律。“怎么吃,吃多少,都可能会发病”,让很多专家感到不解。

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