南京商家用強酸洗小龍蝦 危及腎功能

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【大紀元8月24日訊】(大紀元綜合報導)南京近來多位民眾因吃小龍蝦而患上「橫紋肌溶解症」,醫生追蹤病例後懷疑,病源可能是商家使用的強酸性洗蝦粉。

據大陸媒體報導,氣味難聞的洗蝦粉主要成份是草酸,是一種強酸,工業上用作還原劑與漂白劑,如果接觸人體會灼傷皮膚,吃進肚裡後果不堪設想。但是洗蝦粉洗過的小龍蝦色澤光鮮乾淨,黑心的商家因此而使用它。

吃了小龍蝦後身體不適的病患,全身肌肉酸痛難耐,出現深紅褐色尿液,血液中肌紅蛋白指數飆高,還有人被驗出尿蛋白,顯示腎臟功能受到損害,醫師判定是「橫紋肌溶解症」,輕者可出現血紅蛋白尿,重者會引起急性腎衰竭。

醫生指出用洗蝦粉洗過的小龍蝦色澤光鮮乾淨,但因被強酸腐蝕,蝦鉗容易掉落,如果一盤小龍蝦大多沒有蝦鉗,很可能就是問題龍蝦。

不過,南京市疾控中心認為,「橫紋肌溶解症」不可能是「洗蝦粉」惹的禍。因為現有的病例並非來自同一家餐館,它們之間沒有明顯的關聯性。目前的病歷資料沒有太多明確的指向性,也難以尋找規律。「怎麼吃,吃多少,都可能會發病」,讓很多專家感到不解。

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