【大纪元2011年06月06日讯】由金山湾区华侨文教服务中心主办﹑金山湾区“妈妈教室”承办的“2011年台湾美食厨艺巡回烹饪讲座”，将于六月十七日上午九时半至下午二时，假Santa Clara之状元楼餐厅(2110 El Camino Real, Santa Clara)扩大举办。
此次研习聘请素有“台菜小王子”美誉的黄景龙师傅示范讲授﹐包括烹饪实作﹑企业咨商辅导等内容。研习课程以“全台夜市趴趴走~~~传统思乡古早味！”为主题，将指导全台由北至南传统夜市之美食，精选菜单计有：基隆“螃蟹羹”、士林“生炒花枝羹”、圆环“麻油松阪面线”、逢甲“炸咸酥鸡”、嘉义“ 嘉义鸡肉饭”、高雄“海鲜粥”、澎湖“金瓜炒米粉”、甜食“芋头椰汁西米露”等8式全台夜市之台湾菜烹饪技巧，以充分满足侨胞之思乡情怀”。
黄景龙先生多次荣获世界厨艺大赛金牌冠军，在多项电视美食节目料理示范主厨，现任国立台北侬来餐厅行政总监，实践大学、北台湾科技学院餐饮管理系兼任技术讲师。这次黄景龙专程莅临担任讲座，并特派李信贤师傅担任助理。黄景龙师傅厨艺精湛，教学经验极为丰富，除了将倾囊传授台湾美食及台湾小吃厨艺，更将针对侨营餐馆提供经营咨商辅导，有意接受辅导之侨营餐馆，亦请把握良机踊跃接洽，主办单位将尽量配合行程，以安排访视或作咨商指导。
凡海外侨胞有意学习上述实作技术并在侨居地创业者，欢迎踊跃报名参加。敬请有兴趣报名参加者，务必于6月7日以前，将支票美金20元(活动食材费+讲义费用10元及课后聚餐费10元)，附上个人中、英姓名、住址、电话等详细资料，尽速径寄至 Women’s Workshop ： 909 Old Town Ct., Cupertino, CA 95014，由于开放给侨界报名名额有限，以支票收到先后顺序，额满为止。
报名相关事宜请电洽金山湾区华侨文教服务中心杨月松小姐 408-747-0394转118，或金山湾区妈妈教室：408-252-7070高小姐洽询。◇
(责任编辑﹕张天怡)
