厨师甩鲔鱼肚 减重达阵

【大纪元7月7日报导】（中央社记者夏念慈高雄7日电）美食餐厅也能响应职场健康减重，高雄市知名河边餐厅今天交出漂亮成绩单，厨师圆滚滚的鲔鱼肚不见了，女员工甩肉12公斤，业者说，餐饮业减重须付出加倍努力。

高雄市前金区餐厅林立，卫生所所长王小星积极推动职场健康减重，多数业者对王小星提议，认为是“天方夜谭”，因为天天与美食佳肴为伍的餐饮业员工，想要拒绝诱惑，得付出常人双倍努力。

碰了多次软钉子的王小星，终于寻得知音支持，河边餐饮机构董事长张素銮同意与卫生所合作，安排员工参加卫生所健康减重课程，提供比赛奖励，还与员工一起健走、上课及共同享用低卡员工餐。

王小星说，3月31日至6月30日止，37名员工共减重121公斤，比预定目标50公斤超出许多。其中林小姐减重12公斤，甩肉成绩第1名，第2名员工王小姐减重10.6公斤，第3名是厨师卢先生减重8.6公斤，成绩亮眼。

林小姐说，家人配合她改变烹调习惯，全家人一起运动，家庭关系更亲密；王小姐表示，减重后，爬楼梯不再喘，少吃肉，蚊子比较少叮她了。

卢姓厨师感受最深刻。他说，原本身材中等，加入餐饮业后，因为受不了美食诱惑，经常大吃大喝，体重直线上升，直到拿起以前买的昂贵裤子，发现只能拉到大腿，才体会体重失控了。

他表示，今年3月挚友独子年仅19岁，感染猛爆性肝炎病逝，令他震撼不已，惊觉身体健康的重要，因而认真加入减重行列，经过90天努力流汗忍饿，腰围从115公分变成100公分，现在精神变好，体能耐力佳，做事更带劲，希望持续减重。