有机菇蕈获认证 农民转型有成

【大纪元11月9日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县9日电）花莲种植菇蕈传承至第3代的农民吴厚德，经过多年往有机种植方向转型，所生产的菇蕈获得认证，并受到消费者肯定。

吴厚德的祖父和父亲都从事菇蕈种植，传承到他已经是第3代，他说，父祖辈沿用传统的方式种植菇蕈，产期、品质和产量较难精确控制，传承到他接手后，开始带进科技方法种植。

吴厚德从农业试验所学得许多新知识和技术，并深刻体验到有机农业是难以避免的发展趋势，因此开始投入菇蕈有机种植的转型工作。

吴厚德经营的菇蕈种植场占地约0.74公顷，在历经多年努力后，以一贯化作业型态，成功种植出有机杏鲍菇、黑木耳等，并于今年通过有机认证，农粮署东区分署还大力向外界推荐。

吴厚德引进冷房菇舍和种植技术，在恒温和恒湿的环境中养菇，所生产出来的杏鲍菇外观白皙硕大，口感爽脆且富含水分，而在传统菇舍有机种植的黑木耳也属于“重量级”，硕大湿润的黑木耳品质也非常好。

农粮署东区分署长王长莹表示，吴厚德经营的养菇场是花莲唯一的有机养菇场，目前每天销售约500台斤，产品约有8成是供应本地消费，受到消费者喜爱。

王长莹指出，吴厚德使用的养菇太空包是利用木屑等农业废料，不会造成环境污染，也达到农业节能减碳的目的。

“农产品能卖得精光，不要滞销，就是很幸福的事了”，吴厚德说，菇蕈有机种植虽然成本较高，但能提供消费者安全质佳的食材，这就是农民最大的成就感。