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牛肉面节
【大纪元12月2日报导】（中央社记者黄丽芸台北2日电）2012台北国际牛肉面节“牛肉面料理厨王大赛总决赛”下午颁奖，晶华酒店集团获“清炖组”及“创意米食组”双料冠军。
2012台北国际牛肉面节－“台北好体面嘉年华”周末在花博圆山公园长廊广场举行。各界关注的“牛肉面料理厨王大赛总决赛”昨天已进行“清炖组”及“红烧组”比赛，上午进行最后一组“创意米食组”比赛。
主办单位下午进行各组冠亚军及佳作颁奖，“红烧组”冠军为皇家传承牛肉面主厨陈家斌的作品“崴正四方”、亚军为正立牛肉面主厨郑正中的“怀念红烧牛肉面”、季军为故宫晶华（股）主厨赖俊男的“鼎食红烧牛肉面”。
“清炖组”冠军为晶华酒店兰亭俱乐部主厨张进安的“绣菇藏珍牛”、亚军为北平田园主厨王静仪的“百牛蒸宴”、季军为五花马国际餐饮主厨胡达勇的“百气莲香清炖牛肉面”。
最后，“创意米食组”冠军为宝岛晶华主厨张宏泰的“新宝岛牛肉面”、亚军为皇家传承牛肉面主厨赖义超“卷川实花”、季军为阿牛牛肉面主厨林秀源“步步糕升”。
厨王大赛评审长司宛春表示，他今年到6个城市担任国际评审委员，台湾牛肉面实力已经可以进军国际。他说，今年参赛者都很优秀，每组两人的配合默契表现佳；专业精神都合乎国际水准；比赛作业整齐有序，食材、卫生及安全处理都相当专业。
台北市产业发展局长黄启瑞出席颁奖，他指出，台北国际牛肉面节已举办8年，从3年前的新台币3亿元产值，成长到去年近11亿元，成长惊人，盼借此活动飘香国际。
