高耐盐小麦 可望纾缓粮食危机

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【大纪元3月12日报导】(中央社巴黎11日法新电)植物科学家今天表示,他们已经培育出能在含盐土壤茁壮的小麦株。在水源吃紧和气候变迁的时刻,这项发现有助于提高粮食产量,喂饱全球与日俱增的人口。

科学家在盐含量高的土壤进行研究,发现拥有高耐盐基因的杜兰小麦比一般小麦产量最多可增加25%。

率领团队从事研究的吉利汉(Matthew Gilliham)表示,水分从植物根部送往叶部时,名为TmHKT1;5-A的基因有助除去水分中的钠。吉利汉任职澳洲南部的阿得雷德大学(University of Adelaide)。

拉丁学名为Triticum turgidum的杜兰小麦,用于制造意大利面和北非小米库斯库斯(couscous)。这种小麦对盐的敏感度比制作面包用的小麦(Triticum aestivum)高。

外界估计,到了2050年,全球人口会从现今的70亿成长至90亿。粮食需求也会增加70%。

若再加上气候变迁对降雨模式的冲击,喂饱全球人口的挑战会更为艰钜。

盐含量在干旱和半干旱开发中国家已经是个严重问题。这些国家通常是土壤天然含盐量高,或者是灌溉用水盐度高。(译者:中央社萧倩芸)

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