连锁餐厅网路口碑 王品大赢家

【大纪元12月23日报导】（中央社记者吴佳颖台北23日电）据一家网路业调查，2013年台湾聚餐最爱的连锁餐厅，不论西餐、日式、火锅，王品集团囊括最多排行榜中席次。

OpView社群口碑资料库对台湾140家知名连锁餐厅（不含速食及单店）进行“聚餐最爱的连锁餐厅大调查”排行榜。

结果今年连锁餐厅中，民众讨论最热门的品牌为王品集团旗下的西堤牛排；第2为鼎泰丰仅以0.035%的差距稍稍落后。汇整网友意见，西堤牛排给人中等价格、高级享受的印象，荣登本年度连锁餐厅的第一品牌。

OpView社群口碑资料库也整理出各受欢迎餐厅类型，今年台湾以“西式餐厅”最受欢迎，其次为“日式”、“火锅类”及“午茶类”。

西式餐厅前3名依序为西堤、陶板屋、王品牛排；日式餐厅由今年度才来台展店的一风堂异军突起，拿下年度冠军宝座，第2名为主打平民价位的争鲜寿司，第3名为王品集团的艺奇日本料理；火锅类餐厅第1和第2名各为鼎王和无老锅，第3名为主打平民价位的石二锅。

午茶类的第一名则为今年迈向第30年的春水堂，其次则为兴起的鲨鱼咬吐司和跳舞香水。

OpView社群口碑资料库也针对特定族群进行调查，发现今年陶板屋为学生聚餐首选，上班族聚餐的首选择是瓦城。

2013年全年度台湾“聚餐最爱的连锁餐厅大调查”研究期间为2012年12月到2013年11月，从超过3亿则网友讨论中，过滤出与连锁餐厅相关的有效讨论量，再用内容观察法和自动语意技术，分析消费者的需求。来源包括最热门的网路社群、讨论区、部落格、BBS、Facebook等，涵盖台湾9成以上流量。