新火山爆发 点燃父亲节祝福火焰

【大纪元2013年08月02日讯】全家在夏天欢度父亲节，想吃欧式美食又想吃冰淇淋消暑，不妨考虑“莫凡彼咖啡馆”，甜点“新火山爆发”可以为老爸点燃祝福的火焰，炒热节庆欢乐气氛。这背后，有百富通集团董事长方子雄、总经理方立寰父子的亲情故事。

噱头十足的“新火山爆发”，是咖啡与梦幻香草冰淇淋，淋上温热的巧克力酱，由烘焙主厨独家制成的巧克力布朗尼山墙，挤上鲜奶油，四周围绕着兰姆酒点燃的祝福火焰。

如何品尝“新火山爆发”？先切下一块巧克力布朗尼蛋糕，再搭配梦幻香草冰淇淋、咖啡冰淇淋及鲜奶油一起入口。

父子都爱冰淇淋 创业10年有成

“从来没想过会卖冰淇淋”，方子雄说，10多年前一场纳莉台风，将他的厂房泡在水里，正好瑞士莫凡彼冰淇淋的执行长来台湾，邀方子雄帮他们卖冰淇淋，于是开启这段冰淇淋代理之路，从服务25年的中信集团退休，自己创业。

方子雄的二儿子方立寰恰好也是冰淇淋的粉丝，同时想为台湾社会做点事，方立寰便放弃美国会计师事务所的高薪工作回到台湾，和父亲一起为家族企业努力。

方立寰回台湾与父亲一起经营百富通集团10年，从不懂到懂，父子间的沟通默契、效率不断提升，方立寰笑说：“本来要3天3夜才能讲完，现在只要3分钟。”

集团内聘用干部的衡量标准，“家庭观念”是一个重要指标，方子雄认为：“没有家庭观念及责任感的人，不要期待他做出什么大事，自古都是忠诚出孝子，我们的家训也都是这样来的。”

家庭生活体验 成为事业创新灵感

百富通集团不断多角化延伸，各式新产品陆续端出，其中的创意不仅有商战的考量，也来自方立寰对家庭生活的体验。

以“棒恰恰”亲子餐厅为例，让小客人能够无拘无束的用餐与玩耍，为父母亲减少负担。

方立寰说，5年前他的小孩出生，孩子出生后那2年充分体会到，父母带小孩外出吃饭很辛苦，常常是“一团乱”，没办法好好用餐。“后来我就想要开一家亲子餐厅，可以让孩子开心玩、大人安心吃饭。”

冰淇淋是儿童的最爱之一，家里若是卖冰淇淋，简直是置身儿童乐园。方立寰的小孩从小就觉得“爸爸的餐厅，是全世界最好玩的餐厅”，有时候还会对方立寰说“我长大后我们一起上班、做生意”，将爸爸与阿公共同打拼的父子情谊，传承下去。

方子雄小档案

◎出生年：民国35年，现年68岁


◎现任：百富通集团董事长

◎经历：中国信托关系企业执行副总经理


◎最欣赏儿子的优点：认真做事业，EQ好 



方立寰小档案

◎出生年：民国63年，现年39岁

◎现任：百富通集团总经理

◎经历：美国德勤会计师事务所查账／审计人员

◎最欣赏老爸的优点：不爱应酬，重视家庭◇