经部：台湾2014年餐饮表现亮眼

【大纪元10月22日报导】（中央社记者黄巧雯台北22日电）去年国内餐饮业营收首度突破新台币4000亿元大关，由于今(2014)年前 8月营收年增达4.6%，经济部次长卓士昭今天乐观地说，预期今年台湾餐饮营业额将会有亮眼表现。

卓士昭今天出席台湾美食国际高峰论坛时引述行政院主计总处统计指出，台湾去年服务业占国内生产毛额比率为67.67%，就业人数占总就业人口的58.91%，服务业俨然成为推升台湾经济成长的火车头。

观察服务业各产业中，卓士昭说，以商业服务业包括批发零售业、运输及仓储业、住宿及餐饮业占比最高，约占整体GDP的22.73%；餐饮业具有强大的连动力，能带动农业、观光、会展、文创等其他服务业的发展。

随着政府资源持续投入，卓士昭指出，国内餐饮业营业额及家数不断成长，根据经济部及财政部统计资料显示，去年餐饮业营业额首度突破新台币4000亿元大关，达4007亿元，年增率1.6%。

其中，登记家数达11万3413家，年增率3.3%，均创下历史新高，显示台湾餐饮业有极大发展潜力，

卓士昭表示，今年截至8月底止，国内餐饮营业额达2802亿元，年增4.6%，预期今年餐饮营业额将会有亮眼表现。

观察近年来台湾餐饮业趋势，卓士昭指出，餐饮业积极朝大型化、连锁化经营方向发展，更纷纷迈向上市柜之路，包括美食达人(85度C)、王品集团、瓦城泰统集团等，预计上海乡村也将于今年11月登录兴柜。

为强化台湾餐饮产业发展能量，加速餐饮业者国际化，卓士昭表示，经济部自102年起推动加强投资策略性服务业实施方案，媒合民间创投公司与行政院国发基金，鼓励共同投资台湾餐饮业。

截至目前为止，该方案已成功促成 3家餐饮业者获得资金挹注超过新台币3.6亿元，其中人杰老四川餐饮集团将于10月下旬兴柜挂牌，明年更将赴中国大陆及东南亚展店。