【大纪元12月10日报导】（中央社记者张若霆多伦多9日专电）交通部观光局今天在多伦多NAO牛排馆举办“品尝台湾”（Taste of Taiwan）观光推广活动，吸引大批中外人士参加。
今天的“品尝台湾”观光推广活动由NAO牛排馆主厨卡麦隆（Stuart Cameron）担纲。卡麦隆才从台湾访问8周归来，以他本身对西食的专长，融会台湾料理的文化，创造出别具一格的台、西融合美食。
卡麦隆今天在会场展示他自创的“甜人心─脆皮嫩豆腐”。以台湾常见的家常嫩豆腐，搭配牛肉末，并佐以红豆酱汁，颠覆台湾人咸食料理的传统烹煮模式，以甜咸并存的口味，挑战消费者的味蕾。
卡麦隆表示，台湾之行对他很有帮助，也对他很有启发。他在台湾尝遍各种小吃及美食，样样都让他赞叹。今后他还想再赴台湾旅游。
观光局驻纽约办事处主任张维庭表示，邀请北美名厨赴台旅游，回来后并藉他们融合两地饮食文化的创新展示，更能推广台湾的观光。去年，观光局即曾办过1次这样的活动，今年是第2次举办。不过在多伦多却是第1次，去年在温哥华举办过1次。今年赴台旅游的美国地区名厨有2名，分别来自芝加哥及洛杉矶。
张维庭在推广活动上表示，邀请外国名厨赴台，返国后推出台、西融合创新美食，是推广台湾观光很有效的方式。他说，去年在美国举办后，今年到台湾观光的美国观光客人数增加了12%。而今年赴台旅游的加拿大观光客人数更较去年增加20%。
今天在NAO牛排馆的台湾观光推广活动中，播放了专业电视摄影团队拍摄的“品尝台湾”美食旅游节目。此外，还有抽奖活动，赠送台湾来回机票1张。凡于2015年1月5日至2月5日赴NAO牛排馆用餐，点“甜人心─脆皮嫩豆腐”的客人，还可获赠台湾美食DVD。
