【大纪元6月14日报导】创新台湾系列报导（中央社记者黄丽芸台北14日电）一瓶耗时两天熬制出的古法汉方饮料，清甜口感有别于一般刻板印象中的浓厚中药味养生汤品，就连老外都成忠实客户，许多婆婆妈妈还为此学习上网订购，创新汉饮风潮。
Life on汉饮是遵循古法、独创新意的养生饮料（甜品），透过传统中华文化的阴阳、五行五色对应五脏学说为中心，辅以现代中西方医学健康观点为辅，选用各式有机食材，设计出以单周、7天为周期的每日养生食补建议菜单，营养均衡是主要考量因素。
许多人猜测打造汉饮的幕后推手应该是位长者，熟料竟是两位7年级生的大人（化名）和男友小古（化名），跌破许多人的眼镜。
谈到创业缘由，大人说“我想让大家有机会且多点选择，能喝到健康、营养又好喝的饮料”，秉持这个理念，他们毅然决定贷款创业。
小古表示，虽然两人大学都就读体育系，但因求学时期都在摇茶店打工，彼此都嗜喝饮料且很享受咖啡店的特殊氛围，纵然毕业后都放弃教职，分别选择到杂志社和网路业当一般上班族，创业种子仍深埋在两人心中。
他说，由于大人不能喝咖啡，对饮品选择有限，因此，爱研究汉方的大人和他经常自行实验，烹调各式饮品试喝。直到民国101年恰巧得知有朋友想分租店面，两人觉得是创业好时机，便贷款投入近新台币200万元创业。
两人考量一般民众对古法养生中药（味）汤水较排斥，因此用料选择排除药品，首选台湾在地有机的自然农法食品，做成药食同源的养生食疗汤饮。
大人指出，101年8、9月试卖期间，市场反应超乎预期佳，虽然产品定价为一般饮料的中高价位，但诉求健康、安心饮用，对于年轻族群、一般女性上班族、有健身或养生习惯的民众来说，购买接受度颇高，也确立两人研发汉饮方向正确。
不过，好景不常，才试营运2个月就因房租约期临时生变因素，所有投入创业资金一夕全无，虽然挫败却未击退两人信心，他们决定另觅新址重新开始，花费近1年时间筹募资金、寻找全国有机食材和新店面，终于在102年底在台北市信义区重新开张。
大人表示，设定在北市东区找店面，主要是考量民众消费习惯较愿意接受有机饮品，希望让古朴老式的东方汤饮能成为与咖啡、茶饮并列的选项。
单瓶容量300c.c.的汉方饮售价不到百元，乍看和一般饮品差异不大，但制程却相当耗时费工。
一打开Life on厨房大门就感受到阵阵热气袭人，随即映入眼帘的就是数个热汤滚沸的大陶锅，小古和大人每天在锅炉前工作约16个小时。大人说，每天的工作就是先将食材进行洗、切及去籽等前置作业，再进行陶锅煲煮流程，不但得时刻注意炉火变化，还得观察烹煮状况依时序分批丢食材进锅入味。
她指出，依照食材到货状况，厨房每天都会产制6至7项口味饮品，但一个大陶锅每日褒煮近10个钟头，单锅产量仅40余杯，耗时又辛苦，像是女性顾客最爱的花果银枣蜜或香烤坚果奶，光是处理食材事前料理和汤品熬煮，工时就将近两天。
另外，像是男性顾客偏爱的黑豆桑甘茶，也需熬煮6至8小时，且中间过程需依赖手感及经验判断、控制火候，人工省不得。两人不畏辛劳，只为赋予古早味新生命。
因为坚持每日手工熬煮，讲究真材实料，Life on拥有许多忠实客户，邻近住宅区的消费者经常一次就购买半打以上数量，热门口味不到半天就缺货；大人说，若接到大订单，当天势必忙得人仰马翻，若出货速度赶不及订单量，也只好向顾客说抱歉。
创新汉饮购买族群老少皆有，大人说明，顾客来源主要靠口耳相传、媒体介绍及网路销售。
她笑说，很多父母现在都将汉饮替换成孩童早餐饮品；也有许多老人家看到媒体报导后，就叫子女开车载他们从外县市来购买，喝到后来变成全家同饮，甚至定期网购；甚至连西方人从最初的好奇试喝，却一喝成主顾；而爱喝煲汤的香港人接受度最高，每天都要喝1瓶。
好的产品需要好的食材，大人和小古认为，养生汉饮用料首选需采用台湾在地有机的自然农法食品，两人长期走访及网路搜寻全台有机农家和市集，透过不断合作及替换，希望让产品品质维持在一定水准。
但是，大人说，因为做有机很辛苦，很多农家常做不下去，或是产量有限、易缺货，像是青木青梅饮的青木瓜原料就换了4个农家配合，这也是目前经营最大困扰，只能透过增加合作农家数，以及选用部分国外有机素材因应。
从最初做兴趣起家，到实际创业经营的辛苦，是否曾想放弃过？大人浅笑说道，创业需要冲动，期间经历很多困难及辛苦，却未曾想放弃过，即使再累，还是想做一份健康的饮品，让大家有机会喝到不一样的汉饮，这是他俩想做的事。
