【大纪元7月14日报导】（中央社记者蔡和颖台北14日电）炎炎夏日，冰品令人难以抗拒。喜来登手工泰式冰淇淋，美味藏在细节里，非常泰推出芒果系列冰品，蜂巢咖啡的漂浮霜淇淋添食趣。
夏天到，全台高温“步步高升”，饭店餐厅在冰品上下足功夫。台北喜来登SUKHOTHAI泰式料理主厨许雪莉在今夏推出椰香冰纷乐、椰汁蛋蕉冰、绿椰仙踪和芒果甜糯米等四款泰式“宫廷冰品”，道道费工。
名称听起来简单的“椰香冰纷乐”，是过去担任中泰宾馆泰国餐厅的主厨，用绿豆仁、芭蕉叶磨成粉末，煮熟切成条状，拌入熬煮过的椰奶，加入蒸熟的玉米粒，拌匀凝结成正统的手工泰式冰淇淋，冰淇淋绵密，口感丰富。
天成饭店集团旗下的蜂巢咖啡，先前推出铜板价的义式特浓霜淇淋，单日销售数百支，可见炎夏的冰品消费力。蜂巢乘胜追击推出新品“义式浓缩霜淇淋”和“美式漂浮霜淇淋”，开发浓缩咖啡配霜淇淋、冰美式咖啡配冰淇淋的新吃法。
芒果爱好者则有新选择，瓦城集团非常泰推出夏季限定的芒果系列冰品，选用台湾人最爱的爱文芒果。“闪亮芒果双享冰”一次可体验刨冰和冰淇淋的双重享受；其他“芒果椰香黑糯米”、“芒果椰汁西米爽”和“新鲜芒果汁”，也都是夏日消暑的美味选项。
