【大纪元2015年05月22日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）行政院农业委员会花莲区农业改良场育成的苦瓜“花莲2号”，上市以来深获消费者好评，偏白色中小型山的苦瓜，目前即将采收，是夏季鲜食的最佳蔬果。
花莲区农业改良场表示，育成山苦瓜“花莲2号”在民国95年取得品种权。属中小型果，分枝多，茎蔓中等，雌花早开，生长势强，果面具珍珠突起及条状突起，长椭圆形，果长约14~16公分，平均果重160~180公克、果皮偏白色，进入市场反应非常好。
农改场技转观自在有机农场林瑞鹏厂长说，看好中小型苦瓜之市场，发现以有机方式生产之苦瓜“花莲2号”果形优美，口感非常好，果实含丰富之维生素C、叶酸及膳食纤维，又具有保健功效，不论鲜食、炒、卤、打果汁、煮汤或晒干作成茶干泡茶都很适合，相当受家庭主妇喜爱。
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